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Cette variété, inférieure à la P. de J'uillet, à laquelle elle correspond 
par son époque de maturité, a néanmoins le grand avantage d’être an- 
nuellement très-productive, de se conserver plus longtemps et de pouvoir 
enfin arriver sans altération sur nos marchés, à cause de l’épaisseur de 
sa peau. 
195. P. pes peux Sogurs. Fruit d'automne, oblong, ordinairement un peu rétréci 
aux deux extrémités; à peau Jaune verdâtre ou jaune citron, plus ou moins 
parsemée de très-petits points, et en général dépourvue de taches; à queue 
grêle ou charnue, droite ou oblique; à chair fondante, juteuse, sucrée, mais 
peu parfumée. 
Bien que recommandé par la plupart des pépiniéristes, ce fruit ne me 
paraît pas devoir être classé au rang des meilleures variétés. J’en ai reçu des 
échantillons de Malines, de Namur, de Grenoble, de Lyon, etc., et je l’ai 
constamment trouvé, comme d’ailleurs ceux du Muséum, à chair très-fine, 
juteuse, mais presque sans parfum. 
Contrairement à ce qui arrive ordinairement, la maturité de cette 
variété, ou la coloration jaune qui l’indique, commence à se manifester 
du côté de l’œil, tandis que la portion voisine du pédoncule conserve 
encore la teinte verte des fruits non mürs. 
196. P. Comre ne FLanDre (1). Fruit d’automne, gros ou moyen, pyriforme ou pyri- 
forme ventru, bosselé; à peau vert-jaunâtre, plus ou moins recouverte de 
marbrures el de points et portant autour du pédoncule une large tache fauve ; 
à queue un peu oblique, épaissie à son insertion sur le fruit; à chair ferme, 
juteuse, légérement astringente et sucrée. 
Chair blanche, fine, fondante, eau abondante, sucrée, acidulée, ci- 
tronnée, parfumée. Fruit de première qualité, remarquable par l’avor- 
tement complet des loges ou des pepins, caractère dont les pomologistes 
belges ne font nullement mention, mais qui n’a échappé aux auteurs de 
l’Illustrirtes Handbuch der Obstkunde. 
197. P. Prévosr (2). Fruit d'hiver, moyen ou petit, obtus aux deux extrémités; à 
queue ordinairement droite et insérée dans l’axe du fruit; à peau jaune plus 
ou moins vif, lavé de rouge au soleil, parsemée de points et marquée de quel- 
ques taches fauves; à chair blanchâtre, cassante, sans parfum, sucré, un peu 
astringente ou faiblement musquée. 
Je ferai observer que le nom de P. Prevost n’est pas nouveau en pomo- 
logie ; Dalechamp, en 1587, avait déjà signalé sous ce nom (P. Lateriana, 
(1) Philippe Eugène, comte de Flandre, né le 24 mars 1857, fils du Roi Léopold Ier. 
(2) Prévost (Nicolas-Joseph), né à Rouen le 27 septembre 1787, mort dans la même 
ville le 24 septemhre 1849, a publié plusieurs notices sur le jardinage et fut chargé par 
la Société d’Horticulture de Rouen de la rédaction de la Pomologie de la Seine-Infé- 
rieure (1859-1850). Cet ouvrage, in-8, accompagné de figures lithographiées, peut être 
considéré comme l’une de nos meilleures pomologies. 
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