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ÉNUMÉRATION DES POIRES 



décrites et figurées dans le Jardin fruitier du Muséufhit), 

 Par M. J. Decaisne(2). 



223. P. D'Argent. Fruit d'été, petit, turbiné, à peau jaune-verdâlre, lisse, parsemée 

 de petits points; à queue droite ou oblique, élargie et se confondant avec le 

 fruit, ou cylindracée et placée dans un léger enfoncement; à chair fine, demi- 

 fondante, sucrée-acidulée, légèrement parfumée. 



Fruit mûrissant en août, petit, turbiné ou arrondi, offrant souvent 

 dans sa longueur un très-léger sillon. 



Chair blanche, fine, demi-fondante, juteuse; eau abondante, sucrée, 

 acidulée, légèrement parfumée. Fruit très-estimable, mais trop petit. 



Cette petite poire présente quelque ressemblance avec le Colmar d'été, 

 mais l'arbre qui la produit en diffère notablement. On la voit apparaître 

 en très-grande abondance sur les marchés de Paris, soit sous le véritable 

 nom de Poire d'argent, soit sous le faux nom de Poire de vache. 



Je trouve une Poire d'argent signalée, mais non décrite, au seizième 

 siècle, par Dalechamp, dans son Histoire générale des plantes, p. 506 : 

 « Liceriana, — les poires licériennes ou Poires d'argent-, » puis dans 

 le Jardinier français, à la page 66 : « P. d'argent, mûrissant en 

 octobre. » (1665.) 



226. P. de Saint-Ours. Fruit d'été, turbiné; à queue assez longue, droite, cylin- 

 dracée, insérée dans l'axe du fruit; à peau jaune à l'ombre, d'un beau rouge 

 au soleil, parsemée de points et de quelques marbrures fauves et légèrement 

 squammeuses; à chair demi-fondante, très-sucrée, parfumée. 



Fruit mûrissant de la fin d'août au commencement de septembre, 

 petit ou moyen, turbiné. 



Chair blanchâtre, très-juteuse, ferme ou fondante ; eau très-sucrée, 

 légèrement parfumée et d'une saveur particulière, non musquée. 



Le Poirier de Saint-Ours a été envoyé de l'Isère au Muséum par 

 M. Gustave de Linages, qui a bien voulu m'adresser de Voreppe, à la 

 date du 19 juillet 1861, la note suivante : 



«... .Vers la fin du siècle dernier ou au commencement de celui-ci, 

 le grand-père de M. le comte de Galbert, en chassant, à la fin du 

 mois d'août, dans les bois de la montagne de l'Échaillon , avec son 



(!) Livrais. 6o-67 inclus. 



(2) Voir la Belgique horticole, 1863, p. 80 et 502. 



