- 189 — 

 ÉNUMÉRATION DES POIRES, 



décrites et figurées dans le Jardin fruitier du MusêumO), 

 Par M. J. Decaisne(2). 



231. Poire Matou. Fruit d'été, moyen ou gros, pyriforme, régulier, à queue droite, 



cylindracée, insérée dans Taxe du fruit; à peau épaisse, un peu rude, jaunâ- 

 tre, plus ou moins recouverte de taches et colorée en rouge vif au soleil, 

 toujours marquée de fauve autour de la queue; à chair cassante, acidulée 

 astringente. 



Arbre très-vigoureux, très-ferlile et propre à former des plein-vent. 



Fruit commençant à mûrir en août, pyriforme, très-régulier, de 

 grosseur très-variable. 



Chair cassante, juteuse, astringente, acidulée, peu parfumée et faible- 

 ment sucrée. — Fruit très-médiocre et blettissant de bonne heure. 



La poire Matou, qui présente quelque ressemblance avec le Bequesne, 

 appartient à tout un groupe de poires désignées sous les noms bizarres 

 de Chat-rôti, Chat-grillé, etc. Elle se cultive en très-grande abondance 

 dans quelques cantons de la Brie, et spécialement aux environs de 

 Meaux, de Lagny, etc., où elle donne lieu à un commerce très-étendu 

 avec Paris. 



232. P. Baronne de Mello. Fruit d'automne, moyen , pyriforme-ventru, plus ou 



moins régulier à peau assez lisse, à fond jaune terne, presque complètement 

 recouvert d'une couche d'un brun ferrugineux, à peine pointilléc ; à queue 

 cylindracée ou plus ou moins renflée à son insertion sur le fruit; à chair très- 

 fine, fondante, très-parfumée. 



Arbre vigoureux et très-fertile; 



Fruit commençant à mûrir en octobre, se conservant quelquefois jus- 

 qu'en décembre, pyriforme-ventru, obtus régulier ou un peu bosselé. 



Chair blanche, très-fine, fondante, très-juteuse; eau abondante, sucrée, 

 très-relevée, quelquefois un peu musquée. — Excellent fruit. 



La poire Baronne de Mello a donné lieu à de vives discussions, mais 

 aujourd'hui il est parfaitement reconnu qu'elle n'a aucune analogie avec 

 la Poire Adèle (Adèle de Saint-Denis), à laquelle certains pépiniéristes 

 voulaient la réunir comme synonyme. 



(i) Livrais. 68-70 incl 



(1) Livrais. 68-70 inclus. 



(2) Voir la Belgique horticole, 1864-. p. 111. 



