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M. Glady, l'un des plus zélés amateurs pomologistes de Bordeaux, 

 m'a donné sur cette poire les renseignements suivants, à la date du 

 4 août 4860 : 



« Notre poire Mouille- Bouche de Bordeaux, ou Jansemine, a la 

 chair cassante, juteuse, sucrée, et un délicieux parfum qui la fait recher- 

 cher des amateurs de fruits. Le fruit jaunit sur l'arbre et ne jaunit pas 

 au fruitier. Il tombe facilement par le vent ou à la plus légère secousse, 

 lorsqu'il est arrivé à maturité ; à cette époque il jaunit en conservant 

 toute sa fermeté. C'est alors qu'il est exquis, malgré qu'il soit un peu 

 granuleux. Il est très-répandu dans les départements de la Dordogne, 

 du Lot-et-Garonne, de la Gironde; on la connaît dans la Dordogne sous 

 le nom de Jansemine, mais elle en porte encore d'autres suivant les 

 localités. Pendant vingt ou vingt-cinq jours, du 5 au 40 juillet, jusque 

 dans les premiers jours du mois d'août, il en arrive par jour, sur le 

 grand marché de Bordeaux, cinq à six cents corbeilles qui se vendent 

 très-bien. L'arbre, d'une très-grande vigueur sur franc et sur coignas- 

 sier, devient gigantesque en plein vent et acquiert les dimensions d'un 

 chêne; il n'est pas rare de rencontrer, à Bordeaux même, des arbres 

 de cette espèce qui produisent plusieurs milliers de fruits. » 



5236. P. Thompson (1). Fruit de fin d'été, gros, oblong ou turbine-ventru, bosselé, 

 à queue droite ou courbée, courte, insérée dans Taxe du fruit; à œil enfoncé, 

 souvent entouré de bosselures; peau jaune-brun, parsemée de gros points 

 ainsi que de marbrures fauves; chair très-fine, juteuse, parfumée. — Excellent. 



Arbre très-fertile. 



Fruit commençant à mûrir à la fin de septembre, très-bosselé , 

 gros, oblong ou turbiné- ventru ; pédoncule court, renflé à son ori- 

 gine, brun ou fauve-olivâtre, droit ou arqué, inséré dans une dépres- 

 sion assez profonde, irrégulière, entourée de bosses; 



Chair blanche, très-fine, fondante, remarquablement juteuse; eau 

 sucrée, légèrement acidulée, parfumée, quelquefois un peu musquée. 

 — Fruit de première qualité. 



Si je partage complètement l'opinion de M. Lcsèble au sujet de 

 cette variété, qui est, dit-il, « la meilleure des Poires connues et 

 qui devrait se trouver dans toutes les collections d'élite » (Journal 

 Soc. Hort. Paris, 4801, p. 756), je ne puis admettre la manière de 

 voir de M. Willerrnoz, qui donne la Poire Thompson comme syno- 

 nyme de la Poire Althorp Crassane^) décrite par M. Thompson lui. 



(1) Robert Thompson, jardinier en chef du jardin de la Société horticulturale, 

 situé à Chiswick, a publié plusieurs notices ou ouvrages de pomologie , entre 

 autres : A catalogue of the Fruits cultivaled in the Garden of the Horticultural 

 Society. La première édition a paru à Londres en 1826 et la deuxième en 18£2. 



(2) Willerrnoz, Pomd. de la France. Septième session du congrès pomologique, 

 page, 26 (1803). 



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