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Chair juteuse, blanc jaunâtre, cassante, odorante, très-granuleuse, 

 laissant du marc dans la bouche. — Fruit à cuire. 



Cette variété, dont le port et la blancheur des feuilles rappellent le 

 type des Poiriers Sangers, est très-répandue dans le Périgord, et se 

 trouve inscrite sous le n° 126 du Catalogue de la Pépinière du Luxem- 

 bourg, publié par Hervy en 1809 ('). 



Les renseignements suivants m'ont été fournis par M. le comte d'Abzac 

 de Ladouzet et par M. de Lambine, secrétaire de la Société d'horticulture 

 de Périgueux. 



Ce Poirier est originaire d'une commune du canton de Saint-Pierre 

 appelée Marsancix et située dans une région boisée, à quatorze kilo- 

 mètres de Périgueux. Il y a pris le nom de son pays d'origine. C'est un 

 bel arbre rustique et très-fertile en plein champ, mais dans la plupart 

 des héritages on le greffe dans les haies sur l'Epine blanthe [Mespilus 

 Oxyacantha), pour retirer un profit de ces clôtures auxquelles on lait 

 aussi produire d'autres fruits de même nature, des Nèfles, etc. Dans 

 cette condition il s'élève naturellement peu et ne dure guère qu'une 

 vingtaine d'années au plus; mais il est faeile à remplacer de la même 

 manière, et son produit est relativement abondant. Ce mode d'utilisation 

 des haies est fort usité dans le Périgord. Beaucoup d'espèces s'en accom- 

 modent parfaitement tout en ne vivant pas longtemps. Sur franc, en bon 

 terrain, il atteint de grandes dimensions, produit beaucoup et dure 

 longtemps. 11 s'en trouve maintenant beaucoup dans les environs de 

 Périgueux, et nos pépiniéristes commencent à s'en pourvoir, la Poire 

 de Marsaneix étant incontestablement pour notre climat la meilleure 

 des Poires à cuire et étant fort recherchée des gourments, dont quel- 

 ques-uns possèdent des recettes qui rendent ces Poires cuites vraiment 

 délicieuses. 



ÉNUMÉRATION DES FRAISES, 



Décrites et figurées dans le Jardin fruitier du Muséum^), 

 de M. J. Decaisne(3), par Madame Elisa Vilmorin. 



Fr. CathtU's black prince. 



Fruit très-précoce, moyen, allongé, d'un rouge presque noir, vernissé, du plus bel 

 aspect; chair rouge, un peu sèche dans les premiers fruits, mais devenant douce et 

 foutante dans ceux qui leur succèdent; saveur assez agréable, mais peu sucrée. 



Fleurs ayant l'aspect de celles du Pommier; les premières sont verdâ- 

 tres, s'épanouissent dès la fin de février et nouent rarement; celles qui 



(1) Catalogue méthodique et classique de tous les arbres , arbustes fruitiers et des 

 Vignes formant la collection de VÉco'e impériale établie près le Luxembourg, publié 

 par Michel-Christophe Hervy. 



(2) Livr. i à 70 inclusivement. 



(ô) Voy. la Belg. hort., t. X, p. 2i9. 



