PARTIE EXPÉRIMENTALE. 35i 

 gâtés par la gelée, pendant que les rejetons 

 supérieurs n'avoient pas souffert: mais M. de 

 Buffon a fait cette même observation avec 

 plus d'exactitude ; il lui a toujours paru que 

 la gelée faisoit plus de tort à un pied de terre 

 qu'à deux, à deux qu'à trois, de sorte qu'il 

 faut qu'elle soit bien violente pour gâter les 

 ï bourgeons au-dessus de quatre pieds. 



Toutes ces observations , qu'on peut re- 

 garder comme très - constantes , s'accordent 

 donc à prouver que le plus souvent ce n'est 

 pas le grand froid qui endommage les 

 plantes chargées d'humidité; ce qui explique 

 à merveille pourquoi elle fait tant de dé- 

 sordres à l'exposition du midi , quoiqu'il y 

 fasse moins froid qu'à celle du nord; et 

 de même la gelée cause plus de dommage 

 à l'exposition du couchant qu'à toutes les 

 autres , quand , après une pluie du vent 

 d'ouest, le vent tourne au nord vers le soleil 

 couché , comme cela arrive assez fréquem- 

 ment au printemps , ou quand , par un vent 

 d'est , il s'èleve un brouillard froid avant le 

 lever du soleil , ce qui n'est pas si ordinaire. 

 Il y a aussi des circonstances où la gelée 

 fait plus de tort à l'exposition du levant qu'à 



