PARTIE EXPÉRIMENTALE. 36t 

 sont presque pas sensibles au midi ! De même 

 au printemps on sent bien que si , après une 

 pluie qui vient de sud-ouest ou de sud-est, 

 le vent se met au nord, l'espalier du midi 

 étant à l'abri du vent , souffrira plus que les 

 autres. Mais ces cas sont rares, et le plus 

 souvent c'est après des pluies dp nord- ouest 

 ou de nord-est que le vent se met au nord; 

 et alors l'espalier du midi ayant été. à l'abri 

 de la pluie par le mur, les plantes qui y 

 seront auront moins à souffrir que les au très, 

 non seulement parce qu'elles auront moins 

 reçu de pluie, mais encore parce qu'il y fait 

 toujours moins froid qu'aux autres exposi- 

 tions, comme nous l'avons fait remarquer 

 au commencement de ce Mémoire. 



De plus, comme le soleil dessèche beau- 

 coup la terre le long des espaliers qui sont 

 au midi, la terre y trauspire moins qu'ail- 

 leurs. 



On sent bien que ce que nous venons d@ 

 dire, doit avoir son application à l'égard des 

 pêchers et des abricotiers, qu'on a coutume 

 de mettre à cette exposition et à celle du 

 levant; nous ajouterons seulement qu'il n'est 

 pas rare de voir les pêchers geler au levant et 



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