362 HISTOIRE NATURELLE. 

 au midi , et ne le pas être au couchant ou 

 même au nord : mais , indépendamment de 

 cela , on ne peut jamais compter avoir beau- 

 coup de pêches et de bonne qualité à cette 

 dernière exposition; quantité de fleurs tom- 

 bent tout entières et sans nouer; d'autres , 

 après être nouées , se détachent de l'arbre , 

 et celles qui restent ont peine à parvenir à 

 une maturité : j'ai même un espalier de pê- 

 chers à l'exposition du couchant, un peu 

 déclinante au nord , qui ne donne presque 

 pas de fruit , quoique les arbres y soient plus 

 beaux qu'aux expositions du midi et du 

 nord. 



Ainsi on ne pourroit éviter les inconvé- 

 niens qu'on peut reprocher à l'exposition cfu 

 midi à l'égard de la gelée , sans tomber dans 

 d'autres plus fâcheux. 



Mais tous les arbres délicats, comme les 

 figuiers , les lauriers , etc. doivent être mis au 

 midi , ayant soin , comme l'on fait ordinai- 

 rement , de les couvrir; nous remarquerons 

 seulement que le fumier sec est préférable 

 pour cela à la paille, qui ne couvre jamais si 

 exactement, et dans laquelle il reste toujours 

 un peu de grain q.ui attire les mulots et les 



