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schiedenen Jahrgüngen waren auch hier 
sehr delicat. 
Der Baum ist sehr gut kenntlich 
durch starke, glatte, gelbe oder gelb- 
röthliche Sommertriebe, stark glänzen- 
de, etwas kleine, hellgrüne, stark zurück- 
gebogene Blätter und bildet schöne, 
kräftige Hochstämme u. sehr fruchtbare 
Pyramiden. Diese Birn sollte recht häu- 
fig angepflanzt werden, indem sie für 
die Tafel und namentlich auch für den 
Obsthandel von höchstem Werth ist. 
Diesen vorzüglichen Tafelbirnen wur- 
den noch 2 zum Kochen und Dörren 
sehr schätzbare Sorten beigefügt, die 
Catillac oder Katzenkopf und die 
Winterapothekerbirn. Ehe i 
diese beiden Sorten noch kurz schildere, 
muss ich bemerken, dass es weit schwe- 
rer ist, für verschiedene Verhält- 
nisse taugliche Birnsorten aus- 
zuwählen, als Aepfel, da bei den Bir- 
nen die Einwirkung klimatischer Ver- 
hältnisse sich weit mehr geltend macht, 
als bei ersteren. Ein Beispiel dafür ist 
die Virgouleuse. Puvis führt in seinem 
Taille dés arbres pag. 110 von dieser 
Birn an, dass sie in vielen Gegenden 
zu den minder fruchtbaren gehöre, wäh- 
rend aus dem Piemontesischen ganze 
Schiffsladungen von dieser dort ungemein 
fruchtbaren Sorte versendet würden. 
Wenn daher sich anderseitige Erfahrun- 
gen bezüglich der angeführten Tafelbir- 
nen geltend machen sollten, u. der oder 
jener Pomolog die Auswahl etwas anders 
getroffen haben würde, so darf doch 
nicht verkannt werden, dass die hier 
empfohlenen Sorten nach genauen Beob- 
achtungen in verschiedenen, aber freilich 
nicht in allen Obstbau treibenden Ge- 
genden Deutschlands, sich als vor vielen 
andern vorzuziehen und in der That 
empfehlenswerth gezeigt haben; die bes- 
Birnsorten sind überhaupt noch 
2 
Gartenflora Deutschlands und der Schweiz. 
weit weniger verbreitet als die bessern 
Aepfel. ; 
Aus unsern hiesigen Beobachtungen 
hätte ich gerne noch einige Sorten bei- 
gefügt, so unsre herrliche Geishirtlebirn, | 
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den punctirten Sommerdorn, die rothe 
Herbstbutterbirn, Monnebirn u. a., aber 1 
es sollte und durfte die von vorn her- 
ein festgestellte Anzahl von 10 Sorten 
nieht überschritten werden. = 
9. Grosser französischer Ks 
tzenkopf. 
(Metzger Süddeutsche Obsts. pag. 204 
Luc. Kernobsts. p. 258. Kl. XIL 2b) 
Metzger nennt diese Sorte eine 
dauerhafte rauhe Kochbirn, die wegen 
ihrer langen Dauer bis in den Sommer, 
für die Küche besondern Werth hat; 
sie wird auch zum Dörren und zu Obst: 
wein benutzt und liefert beide me 
in recht guter Qualität, Diese Birnsor — 
kommt in Württemberg u. Baden häufig _ 
vor als Pfundbirn, Schlegelbirn, Koch- 
birn, Cotillae, Aus Oberschwaben & 
hielt ich sehr schöne Exemplare, die in | 
sehr rauher Lage gewachsen Waren. 
Die Birn ist sehr gross diekbauchigt V 
in ihrer Form ziemlich unregelmässk: 
Die Schale ist dick, lederartig, bei Yu 
ler Reife schön gelb u. auf der Sonner 
seite hellroth, theils leicht verwaschel, 
theils wie geflammt; sie ist sehr kem 
lich durch die zahlreichen starken Pant 
te, die über die ganze Schale verbreitet 
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n 
— 
wird ungemein gross und is äusserst 
tragbar, er geräth auch in rauhern Obst 
lagen recht gut, doch 
Schutz der grossen Früchte in 
etwas Schutz. 1 
Diel nennt diese Birn eine der 7 
sten für die Küche und rühmt 
ihre Fruchtbarkeit; ich halte sie für de 
Es ist der Baum sehr starkwüchsg 
Stürmen 
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