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Gartenflora Deutschlands und der Schweiz. 
wenn sie unmittelbar nach dem Keimen | werden, doch schadet ihnen dann der 
aus dem Warmbeete herausgenommen | plötzliche Wechsel sehr häufig. (E. R) 
und in ein sonniges Fensterbeet gestellt 
3) Chaerophyllum Preseotii D. C und Rumex vesienrius Linné 
als Gemüsepflanzen. | 
Herr Daniel Müller, Inspector 
des Botanischen Gartens zu Upsala, theilt 
uns über diese Pflanzen das Folgende 
brieflich mit. 
Chaerophyllum Prescotii erhielten wir 
in Samen 1852 vom Petersburger Gar- 
ten, und der Same reifte hier 1853. 
Nachdem ich denselben gesammelt hatte, 
fiel es mir ein, die ziemlich grosse, einer 
Jo. $ 
zu lassen. Ich vermuthete, dass sie hart 
und zähe sein würde, nachdem sie schon 
Samen getragen hatte, wurde deshalb 
angenehm überrascht, sie, nachdem sie 
gekocht war, weich, zart und äusserst 
wohlschmeckend zu finden und fand ich, 
dass sie in dieser Hinsicht das Chaero- 
phyllum bulbosum oder Scandix bulbo- 
sa übertrifft. Dazu ist die Wurzel be- 
deutend grösser als die der letztgenann- 
ten und dürfte sie einer allgemeinen 
Verbreitung werth sein. Der Same keimt, 
gesäet im Frühling, sehr gut, jedoch 
glaube ich, dass die Wurzel grüsser wird, 
wenn der Same, wie bei Ch. bulbosum, 
im Herbste ausgesäet wird. Die Pflanze 
ist einheimisch in Sibirien und erträgt 
folglich unsere Winter sehr gut. Feuch- 
ter, fetter Boden, glaube ich, sagt ihr 
am meisten zu. 
Der Rumex vesicarius liefert einen 
wohlschmeckenden Spinat: er ist etwas 
säuerlich und passt am besten als Zu- 
satz zu unserem gewöhnlichen Spinat, 
Auf fettem, etwas lehmigtem Boden ist 
er sehr reich an ziemlich grossen, fle 
schigen Blättern. 
Im Zusammenhange hiermit wollt 
ich Sie bitten Oxyria digyna ebenfalls 
als Spinat zu versuchen. Die Lapplän- 
der wenden denselben häufig zu diesen 
Zwecke an (diese haben eigentlich - 
drei Küchenpflanzen als Are ; 
officinalis, Rumex acetosa 8. alpestris, uni 
üusserst delicat gefunden. ; 
bauverein hatte ich grosse Beete 097 
und habe einmal an die nächsten = 
glieder des Vereines Samen Meine 
wird diese Pflanze auf vielen Stet 
hier als Nebenpflanze kultivirt. | 
die Kultur nehmen die Blätter noch 9 
Grösse zu. Höchst wahrscheinlich 
die Oxyria elata, welche ich im vorige 
Jahre von Ihnen erhielt, zu d 
Zwecke *). 
+) Der verstorbene Hr. Pr. Moritzi empl! 
zu gleichen Zwecken vor p T 
den der Oxyria digyna sehr gar 
Rumex nivalis. Nach unsern ee | 
scheint jene Pflanze aber nur pr ar 
lenswerth. Ein gleiches dürfte gs de 
digyna sein, doch wollen vir bu. 
suche in dieser Hinsicht einleiten. ( 
