Über Prochromogene der pflanzlichen Atmungschromogene. 103 
Nach 24 Stunden waren die Weizenkeime (ausgenommen die 
untere Schicht) schwarz geworden, hatten also die chromogen- 
bindende Verbindung gespalten und das Chromogen  oxydiert. 
Filtriert man die Lösung, bevor die Weizenkeime schwarz werden, 
von letzteren ab und setzt Wasserstoffsuperoxyd hinzu, so erhält 
man eine dunkelrote in Schwarz übergehende Färbung. In der 
Kultur mit Furfurol war die Färbung schwächer. Die Weizen- 
keime enthalten also ein das gebundene Chromogen abspaltendes 
Enzym’). 
In einem zweiten Versuch wurden etiolierte Vicia Faba-Blätter 
in 9 Portionen à 10g geteilt, jede Portion mit 150 cem chloroform- 
haltiger Lösung begossen und. einer 10tägigen Autolyse unter 
SauerstoffabschluB unterworfen; danach filtriert, die Filtrate gekocht 
und auf Chromogen wie oben untersucht, wobei in absteigender 
Reihe folgende Resultate erzielt wurden: 
1. Bei der Autolyse in Wasser war die Chromogenmenge am 
größten; nach der Oxydation mit Peroxydase und Wasserstoff- 
superoxyd war die Lósung tintenschwarz. Durch die Autolyse 
war also das Chromogen in Freiheit gesetzt. 
Glyzerin 10 pCt. Eine bedeutend geringere Pigmentbildung 
(39. Olivaceus). 
Milehzucker 10 pCt. Fast wie im vorhergehenden Falle. 
Glykose 20 pCt. Doppelt so hell, wie die Glyzerinportion (2). 
Glyzerin 40 pCt. Fast ebenso. ; 
Glykose 40 pCt. (30.. Melleus). 
Alte Gärungsprodukte der Hefe. Wie im vorhergehenden Falle. 
Produkte einer weniger anhaltenden Hefegärung. Etwas heller 
als im vorhergehenden Falle. 
Produkte der trocknen Destillation von Glykose. Kein 
Pigment. | 
Dieser Versuch zeigt, daß die Chromogenbildung bei der 
Autolyse durch Glykose, Glyzerin, Milchzucker und Gärungs- 
Produkte der Hefe gehemmt wird’). 
Weizenkeime wurden mit folgenden Extrakten dieses Ver- 
Suches begossen: 
1. Gärungsprodukte der Hefe. 
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presume: 
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1) Die Weizenkeime, nur mit Wasser begossen, geben nach 24 Stunden 
farblose Lósungen. ; 
2) Es ist interessant, daß in beiden Versuchen die Filtrate selbst, un- 
geachtet des Kochens, nach einigen Tagen dunkel wurden, die Oxydase also 
durch das Kochen nicht vollkommen zerstórt war, je mehr freies Chromogen 
enthielt, desto intensiver färbte es sich. s . : 
