J. GRÜSS: Kapillaranalyse einiger Enzyme. II. 813 
38. J. Grüß: Kapillaranalyse einiger Enzyme. Il. 
(Eingegangen am 18. Juni 1909.) 
Mit Hilfe der Chromogramm-Methode ließ sich in den jungen 
Trieben von Pteris aquilina eine Oxydase nachweisen, die haupt- 
sächlich in der Rinde ihren Sitz hat und hier auf ein Chromogen 
einwirkt, welches einen braunen Farbstoff liefert. Dieser findet 
sich dann teilweise im Zellsaft gelöst, teilweise in protoplasmatischen 
Körnchen. Die Färbung der Gefäße, der Schutzscheide und der 
braunen Härchen, mit denen die Haut bedeckt ist, kann auf die 
Wirkung dieser Oxydase zurückgeführt werden. 
Nun kennt man ja seit BERTRAND viele derartige Fälle von 
oxydasischen Verfärbungen, daß es sich nicht lohnen würde, noch 
diesen Fall zur Kenntnis zu bringen. Ich möchte jedoch nur aus 
methodischen Gründen darüber berichten. 
Die Oxydase wirkt beträchtlich stärker, wenn die Lösung 
alkalisch ist: man stellt sich daher die Versuchslösung her, indem 
man die zerschnittenen Endknospen der jungen Triebe mit einer 
verdünnten Natronlauge zerreibt. 
An der Luft, nicht aber unter Wasserstoff wird dieser alka- 
lische Extrakt bald braun. Einmaliges kurzes Aufkochen zerstört 
diese Oxydase nicht ganz, denn nach längerer Zeit bemerkt man 
gleichfalls an der Luft die Verfärbung. 
Zunächst suchen wir in dem einfachen (nicht alkalisch ge- 
machten) Preßsaft das Enzym zu bestimmen. Man bringt einige 
Tropfen des unter Druck filtrierten, mit Thymolwasser verdünnten 
Preßsaftes auf den Kapillarisator und behandelt das Feld mit Guajak 
+ H,0,: es wird blau mit einer stärker gefärbten Mittelfläche, um- 
geben von einer weißen Zone, die von einer intensiv blauen Rand- 
linie begrenzt wird. Diese ungefärbte weißbleibende Randzone 
enthält eine Antioxydase, denn untersucht man ein Kapillarisations- 
feld mit Ursoltartaratlösung + H,O,, so erhält man eine weiße 
Kreisfläche mit schwach dunkler, schieferfarbiger Randlinie, 
während außerhalb derselben die  gelbbraune Färbung der 
Autoxydation erscheint. 
Verwendet man zur Kapillarisation einen an der Luft dunkel 
gewordenen Extrakt, so ist nicht schwer zu sehen, daß der braune 
Farbstoff gleichfalls bis in die äußerste Randlinie vorgerückt ist, 
