Kapillaranalyse einiger Enzyme. II. 317 
Weise das Zentrum des Kapillarisationsfeldes, so erhält man nur 
eine hydrolytisch wirksame Lösung, in der die gelöste Stärke ver- 
zuckert wird. 
Eine genügend starke Koagulaselösung kann wirksam sein, 
auch wenn noch Spuren von Diastase zugegen sind. Ursprünglich 
glaubten die Entdecker, daß eine Spur Diastase zur Koagulation 
notwendig sei. 
Durch Kapillarisation des Milchsaftes der Wolfsmilch ließ 
sich mit Hilfe der äußeren Zone eines Feldes eine wirksame Koa- 
gulaselösung herstellen, die absolut frei von Diastase war, denn 
in 8 Tagen wurde auch nicht eine Spur von Stärkelösung (120°) 
verzuckert: es kann daher die Koagulase selbständig ausflocken. 
Ich muß nun auf das anfangs erwähnte Material (Pteris aqui- 
lina) zurückkorımen. Dies schien mir für eine Koagulaseunter- 
suchung ganz besonders günstig, denn die Vegetation war durch 
Trockenheit zurückgehalten worden, und nach einem warmen Regen 
war das Wachstum ein außerordentlich intensives. 
Dementsprechend mußte die Zellwandbildung in dem Endteil 
der jungen Sprosse mit erhöhter Beschleunigung vor sich gehen. 
Verläuft also die Zellwandbildung unter dem Einfluß konden- 
sierender Enzyme, so war das erwähnte Material wohl das aller- : 
geeignetste, das sich finden ließ, um eine Koagulase herzustellen. 
er abgepreßte, mit Thymolwasser etwas verdünnte Zellsaft 
aus den noch gekrümmten Knospen wurde mit Tierkohle ausge- 
schüttelt, welche vorher mit Natronlauge und Salzsäure ausgewaschen 
und noch einmal geglüht worden war. 
2 cem des Filtrats wurden zu 25 ccm Stärkelösung (bei 120° 
hergestellt) gegeben und entwickelten schon nach wenigen Minuten 
ein solches Koagulum, wie ich es vorher noch nie beobachtet hatte. 
Die Lösung verzuckerte außerdem keine Stärke. 
Die starke Wirkung veranlaßte mich, die Versuche auch auf 
eine lösliche Hemizellulose auszudehnen. Die geeignetste fand sich 
im Kirschgummi, in welchem ich oft — aber durchaus nicht immer 
— eine Zytase habe beobachten können. 
Durch mehrstündiges Erhitzen auf 1209? wurde aus Kirsch- 
gummi eine Lösung") hergestellt, welche die Konsistenz einer etwa 
einprozentigen Stärkelösung zeigte. Nach Entfärbung mittelst 
Tierkohle wurde die Koagulaselösung zugesetzt: die Wirkung war 
genau so wie bei der Stärkelösung, nur etwas langsamer. 
Während die Lösung mit der aufgekochten Koagulase klar 
1) 1 eem Lösung enthielt 4,8 mg lufttrocknen Rückstand. 
Ber. der deutschen bot. Gesellseh. XXVII. 21 
