Ammoniak und Nitrate als Stickstoffquelle für Schimmelpilze. 583 
vielmehr, daß hier im günstigsten Falle nur von einer gleich guten 
Verwertung beider Stickstoffquellen, nicht aber von einer aus- 
gesprochenen Vorliebe für Nitrate die Rede sein kann. 
a ich bei meiner Versuchsanstellung von der Tatsache aus- 
gegangen bin, daß die von BUTKEWITSCH für Aspergillus niger 
aufgestellte Regel sich auch auf andere Pilze ausdehnt, so möchte 
ich zunächst meine diesbezüglichen Erfahrungen mitteilen. In 
meiner oben erwähnten. Arbeit „Über die Einwirkung von Salz- 
und Säurelösungen“ usw. habe ich gezeigt, daß das Trockengewicht 
von Thamnidium elegans, Mucor spinosus, Mucor racemosus und Rhi- 
zopus nigricans bei der Kultur auf Traubenzuckerlösungen mit an- 
organischen Ammonsalzen eine regelmäßige Abnahme in der Reihe 
Ammonphosphat, -sulfat und -chlorid zeigt. In der Tabelle I sind 
die Resultate einer neuen Versuchsserie angeführt, in welche Mucor 
racemosus, Thamnidium elegans, Mucor mucedo und Rhizopus nigricans 
aufgenommen sind. Die drei letzteren unterscheiden sich von 
Mucor racemosus und den weiter zu behandelnden Objekten da- 
durch, daß die Fähigkeit, Nitrate zu assimilieren, ihnen so gut wie 
ganz abgeht. Auf einer 5 proz. Traubenzuckerlösung mit Mineral- 
salzen und 1 pCt. KNO, entwickeln sie sich nur äußerst schwach 
und liefern z. B. nach 20tägiger Kultur auf 50 ccm Kulturflüssig- 
keit folgendes Trockengewicht: 
Thamnidium elegans . . . . . 0,0002 g 
Mucor : mucedo o oi 2 GUMMI, 
Rhizopus nigricans xs. . . . 90018 „ 
| Beim Vergleich der verschiedenen Ammonsalze verfuhr ich 
-folgendermaßen : als Kohlenstoffquelle wurde reinster Trauben- 
aucker (5 proz.) genommen, die Ammonsalze in einer 1 proz. 
(NH,),SO, äquivalenten Menge (d. h. ca. 212 mg N auf 100 ccm) 
emgeführt; außerdem enthielt die Lösung 0,1 pCt. KH,PO,, 
0,05 pCt. MgSO, und eine Spur Fe,Cl,. 
.,. Diese Nährlösung wurde in ca. 200 cem fassende ERLENMEYER- 
ur Kolben (aus Jenaer Glase) zu je 50 cem verteilt, sterilisiert und 
. TM Sporen aus Agarreinkultaren der entsprechenden Pilze be- 
pft. Von jedem Pilz wurden zwei Parallelkulturen angesetzt. 
ie Kulturen verblieben 20 Tage lang im Thermostaten bei 23 bis 
ar ‚ dann wurde die Kulturflüssigkeit abfiltriert und ihre 
sé Azidität durch Titration (Indikator; Methylorange) bestimmt und 
: das Trockengewicht des Mycels auf übliche Weise ermittelt. 
6. s Das Trockengewicht des Mycels ist in der Tabelle I in 
| fmm angegeben; die in Klammern beigefügten Zahlen zeigen, 
