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G. RITTER: 
wie viel Kubikzentimeter '/, norm. Lauge zur Neutralisation von 
10 ccm Kulturflüssigkeit notwendig waren. 
Tabelle I. 
NH,H,PO, | (NH,LSO, | NH,NO, NH,CI 
Mucor medo | 0058 0) | 0021 (0,55) | 0.017 00) | 001200) 
Thamnidium deym | 0158 (1:7 | 0.028 (0,7) | 0,016 (0/5) | 008 Q4) 
Mucor ramanı | O21082) | 001505) | om | Dan 
Rhizopus nigricans. | 033940) | 015090 | 0110128) | 8090 (1D 
Aus dieser Tabelle ersehen wir erstens, daß sowohl das 
Trockengewicht, als auch die Azidität der Kulturflüssigkeit ın 
allen Horizontalreihen, d. h. vom Ammonphosphat zum Ammon- 
chlorid, eine stetige Abnahme zeigt. Eine einzige Ausnahme bildet 
Mucor racemosus auf Ammonnitrat. 
Das verhältnismäßig hohe Mycelgewicht ist hier dadurch be- 
dingt, daß M. racemosus sich von den anderen drei Pilzen durch 
seine Fähigkeit zur Ausnutzung des Nitratstickstoffs scharf unter- 
scheidet !), 
Zweitens sehen wir, daß Ammonnitrat, welches so oft und 
- gern als Stickstoffquelle für Schimmelpilze angewandt wird, m 
manchen Fällen nur sehr geringe Ernten liefert und beinahe ebenso 
unvorteilhaft wie Ammonchlorid wirkt J , 
Drittens bemerken wir beim Durchsehen der Vertikalreihen 
ebenfalls eine ziemlich regelmäßige Zunahme des Trockengewichts 
und der Azidität. Die Pilze sind nämlich in der Tabelle I nach 
1) Die Kulturflüssigkeit reagiert in diesem Falle auch sauer, aber pen 
Azidität ist nicht durch freie Mineralsüure bedingt und kann deshalb m x 
mit Methylorange festgestellt werden. Mit Phenolphthalein ergab die Tibe 
5,6 ccm !/, norm. Lauge auf 10 ccm Flüssigkeit. Ha 
2) Daß die Ernten auf NH,NO, dennoch etwas höher als auf N e 
ausfallen, ist darauf zurückzuführen, daß die freiwerdende HNO, für ciet 
treffenden Objekte tatsüchlich etwas weniger giftig als die Salzsäure ist. 
