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G. RITTER: Ammoniak und Nitrate als Stickstoffquelle für Schimmelpilze. 
Pilzes ganz hemmen könnte, Jedoch sind zur Klärung dieser und 
zahlreicher anderer,. die Nitratassimilation der Schimmelpilze be- 
treffenden Fragen weitere Untersuchungen notwendig. Dieselben 
sind im Gange. 
Die bisher gewonnenen Resultate lassen sich in folgenden 
Sätzen zusammenfassen: 
L 
P 
e 
e 
Das Ammoniak wird aus seinen Mineralsalzen von den 
Schimmelpilzen desto besser aufgenommen, je schwücher (also 
ungiftiger) die freiwerdende Säure ist. 
Die Entwicklung der Schimmelpilze auf Nährlösungen mit 
anorganischen Ammonsalzen als N-Quelle steht in direktem 
Verhältnis zu ihrer Widerstandsfähigkeit gegenüber freien 
Säuren. 
In Bezug auf die Menge der dabei entbundenen Mineralsäuren 
lassen sich die Pilze in zwei Gruppen teilen: die decken- 
bildenden Pilze (Aspergillus niger, Rhizopus nigricans) entbinden 
bedeutend mehr Säure, als für die Keimung ihrer Sporen. 
zulässig ist, die untergetaucht wachsenden (verschiedene 
Mucoraceen) eher weniger, als dieser Grenzkonzentration 
entspricht. 
Die als „Nitratpilze“ bezeichneten Aspergillus glaucus, Mucor 
racemosus und Cladosporium herbarum entwickeln sich auf 
Kosten des Ammonstickstoffs mindestens ebensogut, zum 
Teil sogar entschieden besser, als auf Kosten des Nitrat- 
stickstoffs, 
. Die drei obengenannten Pilze besitzen dennoch eine stark 
ausgesprochene Fähigkeit zur Nitratassimilation; schwächer ist 
dieselbe bei Aspergillus niger, Botrytis cinerea und Penicillium- 
Arten, welche schon auf Ammonsulfat gróBere Ernten als 2" 
Nitraten liefern, ausgebildet; eine dritte Gruppe endlich 
(Rhizopus nigricans, Mucor Mucedo, Thamnidium elegans) ver hält 
sich den Nitraten gegenüber ganz ablehnend. 
Nowo-Alexandria, Institut für Land- und Forstwirtschaft. 
