126 W. ZALESKI: 
18. W. Zaleski: Beitráge zur Kenntnis der Eiweissbildung 
in reifenden Samen. 
Vorläufige Mitteilung. 
Eingegangen am 20. März 1905. 
Die Umwandlung der stickstoffhaltigen Stoffe bei reifenden Samen 
hat bis jetzt nur wenig die Aufmerksamkeit der Physiologen, die sich 
mehr für die Frage über die Umsetzung dieser Stoffe bei dem 
Keimungsprozesse interessierten, auf sich gezogen. 
KELLNER'), HORNBERGER?), EMMERLING®), NEDOKUTSCHAJEFF *) 
und WASILJEW*) haben gezeigt, dass beim Reifen der Samen Hand 
in Hand mit der fortschreitenden Zunahme von Eiweissstoffen eine 
stetige Abnahme von anderen, nicht eiweissartigen Stickstoffverbin- 
dungen, wie Amidosäuren, Amiden und organischen Basen vor sich 
geht. WASILJEW*) hat ausserdem durch qualitative Untersuchungen 
nachgewiesen, dass unreife Samen einiger Leguminosen ein Gemenge 
derselben Stickstoffverbindungen enthalten, die bei der Keimung der 
Samen auftreten. So z. B. hat dieser Forscher Asparagin, Phenyl- 
amin, Amidovaleriansáure, Hystidin und Arginin im unreifen Samen 
gefunden. 
Schliesslich konstatierte NEDOKUTSCHAJEW ") im unreifen Samen 
einiger Getreidearten die Anwesenheit von Albumosen, die bei der 
Reifung derselben in echte Eiweissstoffe übergehen. 
Durch diese Befunde werden unsere Kenntnisse über die Um- 
wandlung von stickstoffhaltigen Stoffen beim Reifen der Samen er- 
schöpft. Somit sind wir bis jetzt nur wenig unterrichtet über die 
chemische Natur der stickstoffhaltigen Stoffe, die in reifende Samen 
aus anderen Teilen der Pflanze übergehen, über weitere Umsetzungen 
derselben, die Bedingungen der Eiweisssynthese und die Verbindungen, 
1) KELLNER, Landwirtsch. Jahrbücher, Bd. VIII, 1. Suppl., 1879. 
2) HORNBERGER, Landwirtsch. Jahrbücher, Bd. XXI, 1882, und Landwirtsch. 
Versuchsstat., Bd. XXXT, 1885. 
3) EMMERLING, Landwirtsch. Versuchsstat., Bd. XXIV, 1880, Bd. XXXIV, 
1881, Bd. LIV, 1900. 
4) NEDOKUTSCHAJEW, Landwirtschaftl. Versuchsstationen, Bd. LVI, 1902, 
Bd. LVIII, 1904 
ASILJEW, Die Umwandlung der sticktoffhaltigen Stoffe in reifenden Legu 
minosensamen. Journal für experimentelle Landwirtschaft (russisch). 
ie 6) Was 
ILJEW, l. c. 
7) NEDOKUTSCHAJEW, l. c. 
