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benachbarten Zwiebelstücken in Berührung kamen. In die Schale 
wurde Wasser gegossen, um die Zwiebeln vor dem Verwelken zu 
schützen; das Ganze wurde mit einer mit Sublimatlósung befeuchteten 
Leinwand und darüber mit schwarzem Stoff zur Beseitigung der Licht- 
wirkung bedeckt. Auf diese Weise gelang es, die Zwiebeln über 
10 Tage lang vor Verwelken und Infizierung zu bewahren, trotzdem 
sie täglich ventiliert wurden. Die Bestimmung der ausgeschiedenen 
CO, wurde mit Hilfe PETTENKOFER’scher Röhren’) ausgeführt. Nach 
bestimmten, auf die Verletzung der Zwiebeln folgenden Zeitabschnitten 
wurde ein Teil einer Portion zu einem Kontrollversuch benutzt, d. h. 
es wurde eine Bestimmung der von der Zwiebel selbst ausgeschiedenen 
CO,-Menge gemacht. Der andere Teil dieser Portion wurde in einem 
BUCHNER'schen Mórser mit Quarzsand zerrieben und in einer BUCH- 
NER'sehen Presse unter 300 Atmosphüren?) abgepresst. Nur in den 
zwei ersten Versuchen wurde der Saft bei Zimmertemperatur auf- 
gesammelt, in den folgenden Versuchen wurde er in einem von Schnee 
umgebenen Kolben abgeleitet. In diesem Zustand befand sich der 
Saft die ganze Zeit bis zum Moment der Bestimmung der von ihm 
Séiiesibiedenen CO,. Vom Moment des Zerreibens der Zwiebeln bis 
zum Augenblick déc CO,-Bestimmung verfioss 1—1'/, Stunden. Die 
Herstellung des Saftes seibet dauerte 20—45 Minuten. Die Ergeb- 
nisse der Vobiusbo sind folgende: 
Versuch I. 
Den 17. November wurden 22 Zwiebeln genommen, jede wurde 
in vier Teile zerschnitten und alles in vier Portionen um 12 Uhr 
20 Minuten zurechtgelegt. Jedes Viertel wurde nochmals in zwei 
Teile geteilt. Den 17. November, d. h. am ersten Tage der Ver- 
letzung, schieden 100 g der ersten Portion folgende Menge CO, aus: 
Temp. 
Dauer des Versuches ia ie €— 100 g Grad 
Von 2 Uhr 30 Min. bis 4 Uhr 30 Min.. . . . 164 82 2 
„ 4Uhr 30 Min. bis 5 Uhr 30Min... . . 96 9,6 2 
5 Uhr 30 Min. bis 8 Uhr 30 Min.. . . . 312 10,4 20 
Die folgenden 230 g der ersten Portion wurden um 12 Uhr 15 Mi- 
nuten nachmittags zerschnitten, und man erhielt um 1 Uhr 30 Minuten 
170 cem Saft: 
Menge des Saftes Dauer des Versuches Menge der CO, Temp. ° 
100609... s Von 2 Uhr 20 Min. bis 5 Uhr 20 Min. Spuren 21—20 
» 5 Uhr 20 Min. bis 9 Uhr 20 Min. — 21—20 
50 cem -- 10 Tropfen 
Tolaki ica » 2 Uhr 20 Min. bis 8 Uhr 20 Min. Spuren 21-90 
1) PFEFFER, Untersuchungen aus dem Botanischen Institut zu Tübingen, I, è 
4. Heft, 1885. Le 
2) E. BUCHNER, Zymasegärung, 1903. 
