©: LE NATURALISTE 81 
Cerastis silene Hb. — Le papillon de cette espèce est 
moins commun que le précédent, on le rencontre en sep- 
tembre et octobre. La chenille vit sur différentes violettes 
en avril-mai. 
Habrynthis scita Hb. — L'insecte parfait apparait fin 
juin. La chenille se rencontre en mai sur V. odorata. 
Hadena typica Lin. — On rencontre l'insecte parfait 
un peu partout en juillet et août. Koch cite la chenille 
sur laplupart des plantes basses; d’après Speyer elle 
vit en avril et septembre, et d'après Kaltenbach fin mai 
commencement de juin, sur diverses Viola. 
D'autres insectes se rencontrent encore, plus oumoins, 
sur cette plante et seraient à citer; mais les dégâts qu'ils 
occasionnent étant peu appréciables et cet article ne 
devant pas s'étendre davantage, nous arrêtons ici cette 
nomenclature. 
Bibliographie. 
ACLOQUE : Flore de France; Paris, Baiïllière, 1894. 
Comptes-Rendus Académie des Sciences; Paris, 23 oc- 
_tobre 1893. 
CONSTANTIN (Paul) : le Mondes des Plantes ; Paris, 
Baillière, 1894. 
GÉNEAU DE LAMARLIÈRE : Tableaux des Péronosporées, 
Ustilaginées et Urédinées; Flle des J. Nat.; Paris, 
1893-94. 
HIERONYMUS : Beitrage zur Kenntniss der Europais- 
chen Zoocecidien und der Verbreitung derselben. 
HogrEr ; Dict.de botanique ; Paris, Firmin-Didôt, 1860. 
Illustration horticole; Bruxelles, 15 juillet 1895. 
. KALTENBACEH : Die Pflanzeinfeinde aus der Klasse der 
insekten; Stuttgart, 1874." 
KierFFER : Les Diptérocécidies, Acarocécidies, Myco- 
cécidies de Lorraine; Flle des J. Nat. ; Paris, 1890-91-92. 
Lucas : Hist. Nat. des Lépidoptères d'Europe; Paris, 
Savy. 1864. 
MaRx-LEPELLETIER : Rosiers, Violettes, Pensées ; 
Paris, Ed. maison rustique. 
D'OrBIGNY : Dict. d'Hist. Nat., t. XIII; Paris, Mas- 
son, 1849. 
PIESSE : Histoire des parfums; Paris, Baïllière, 1890. 
Wurrz : Dict. de Chimie, t. III, Paris, Hachette, 
1873. 
EUG. BENDERITTER fils, 
Le Monstera deliciosa 
. On rencontre fréquemment dans les serres une curieuse 
aroïdée qui est connue sous les noms de Philodendron 
pertusum de Tornelia fragrans et plus correctement de 
Monstera deliciosa. Elle se plait au bord des aquariums 
qu'elle contribue puissamment à décorer, grâce aux 
amples dimensions de son feuillage, à ses racines 
aériennes qui naissent en grand nombre tout le long de 
sa tige irrégulièrement contournée et peuvent atteindre 
une longueur de plusieurs mètres. 
Les feuilles sont entières dans leur jeune âge, puis, à 
mesure qu'elles se développent on voit, en certains points, 
apparaître des perforations d'abord petites qui gagnent en 
diamètre et finalement peuvent arriver jusqu'aux bords- 
À cette période la feuille, d’abord entière, prend l’appa. 
rence d’une feuille pinnatifide. Ces perforations sont 
ovales ou allongées avec leur grand axe dirigé oblique- 
ment par rapport à la côte et présentent généralement 
deux à quatre centimètres de longueur. 
Comment se développent-elles? On a cru longtemps 
que le parenchyme foliaire manquait originairement aux 
points où elles apparaissent. Mais l'observation suivie a 
montré que là, comme partout ailleurs, le limbe était 
d’abord parfaitement continu. Ce n’est que plus tard que 
se forme une petite lacune, en même temps que les cel- 
lules environnantes subissent un phénomène de décolo- 
ration. Dans le vide formé s'accumulent des gaz qui 
crèvent l'épiderme inférieur en le boursouflant, puis 
l’épiderme supérieur. À ce moment la perforation est 
complétée et elle s’accroit tant que la feuille n’a pas 
acquis ses dimensions définitives. 
Cette particularité foliaire se rencontre d’ailleurs dans 
quelques aroïdées voisines. | 
Le fruit n'est pas moins remarquable. Il provient d’une 
inflorescence composée de fleurs hermaphrodites à l’ex- 
ception de celles de la base qui sont stériles. La spathe, 
portée par un pédoncule verruqueux, est ovale, concave, 
de consistance coriace, teintée de jaune pâle; le spadice 
est cylindrique, légèrement dépassé par la spathe, de 
forme cylindrique, jaunâtre. Les baies sont nombreuses, 
en forme de pyramides renversées, à six faces vertes 
d’abord et deviennent jaune verdâtre à la maturité; 
elles sont charnues et très parfumées. 
Nous avons parlé plus haut des qualités éminemment 
ornementales que possèdent le feuillage du Monstera 
deliciosa; maïs, à côté de l’agréable, il ne faut pas dé- 
daigner — quand faire se peut — de joindre l’utile, C’est 
ici le cas. Le fruit du Monstera, qui peut atteindre au 
moins 20 centimètres, formé de baies charnues et suc- 
culentes est en effet excellent au goût, et bien difficile 
serait celui qui pourrait y trouver quelque défaut. Dès 
qu'il commence à jaunir, ou plutôt, dès qu'il n’est plus 
d’un beau vert, on peut le cueillir et le placer en un lieu 
sec où la maturité se fait rapidement en même temps 
que l’arome se développe et revêt une intensité remar- 
quable. C’est à la fois l'odeur de l'ananas et du coing 
combinée, ou plutôt un parfum spécial qu'il est assez 
difficile de préciser exactement. Les portions extérieures 
devenues spongieuses se détachent naturellement sous 
forme de petits écussons diversement conformés il ne 
reste que la portion pulpeuse qui peut être dégustée. Le 
goût, qu'il n'est pas non plus facile de comparer à celui 
d’autres fruits, tient cependant de l’ananas et de la 
fraise. 
Il faudrait bien se garder de mordre directement au 
fruit du Monstera, car les écussons qui le recouvrent sont 
littéralement farcis de petits cristaux en aiguilles 
(raphides), qui s’introduisent dans les lèvres et dans la 
langue où ils produisent une cuisson intolérable, 
Il est étonnant que la valeur de ce fruit soit aussi peu 
connue, Car, au point de vue de la finesse, il en est peu 
qui puissent lutter avec lui. Maïs le Monstera exige la 
culture en serre, et il ne donnera jamais qu'un régal 
d'amateur. 
Au Mexique d’où il est originaire, il est, paraït-il, fré- 
quemment cultivé dans les jardins où, en raison de la 
{orme du fruit, il est connu sous le nom de Piña Anana, 
