LE NATURALISTE 



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nommée Marina n cannolo, inconnue dans le commerce 

 comme sorte particulière. La belle Manne que nous 

 voyons d'habitude parait s'être durcie sur la tige de l'ar- 

 bre. La Manne qui s'écoule des incisions inférieures et 

 qu'on recueille souvent sur des tuiles ou des fragments 

 de tiges d'Opuntia en forme de coupes, est moins cristal- 

 line, plus gommeuse et plus gélatineuse et considérée 

 comme île qualité inférieure. Le moment le plus favo- 

 rable pour inciser les tiges re'pond aux mois de juillet et 

 août, les arbres ayant, à cette époque, cessé de produire 

 des feuilles. Pour obtenir une bonne récolte, il est né- 

 cessaire que la température soit sèche et chaude. Après 

 avoir recueilli la Manne, on l'abandonne sur des planches 

 pour la faire sécher et durcir avant de l'emballer. La 

 Manne qui reste sur la lige après qu'on a recueilli les 

 plus beaux morceaux est enlevée séparément et constitue 

 la petite Manne du commerce. 



Les pharmacologisles ont employé diverses dénomina- 

 l-ions pour désigner les qualités de la Manne; mais dans 

 le commerce anglais ces noms ne sont pas actuellement 

 employe's. Les meilleures qualités de Manne y sont dési- 

 gnées sous le nom de Flake Manna (Manne en larmes ou 

 mieux en Malactiquez des pharmacologistes français), 

 tandis que les morceaux plus petits, imparfaitement 

 agglutinés, sont nommés petite Manne ou Tolfa Manna 

 (Manne commune on Manne enforte des pharmacologistes 

 français). 



La Manne se présente sous un aspect stalactiforme dû 

 à l'exsudation graduelle du suc et au dépôt successif des 

 couches les unes au-dessus des autres. Les plus beaux 

 morceaux ont le plus souvent la forme de baguettes 

 triangulaires ayant parfois jusqu'à lo et 20 centimètres 

 de longueur et 2 centimètres et demi ou davantage de 

 large, e'vidés sur la face interne qui a été' souillée par 

 son contact avec l'écorce. Ils sont poreux, cristallins, 

 friables, colorés en jaune brunâtre pâle et en blanc 

 presque purdans les parties qui ont été le plus éloignées 

 de l'écorce. Les écorces dont la couleur est plus foncée 

 et dont l'apparence est onctueuse ou gommeuse sont 

 inoins estimées. La bonne Manne est cassante, croquante 

 et fond dans la bouche ; son goût est agréable, sucré et 

 semblable à celui du miel, mais cependant n'est pas dé- 

 pourvu d'un peu d'amertume etd'acrelé. Son odeur peut 

 être comparée à celle du miel ou du sucre mouillé. 



La Manne de la meilleure qualité se dissout à la tem- 

 pérature ordinaire dans six parties environ d'eau, en 

 formant un liquide clair, neutre. Elle contient, indépen- 

 damment de la mannite, une petite proportion de sucre 

 et de gomme. La Manne qui exsude des vieilles tiges ou 

 des parties inférieures des jeunes arbres eux-mêmes con- 

 tient une quantité plus ou moins considérable de gomme, 

 de sucre fermentescible et d'impuretés. 



Henri Joret. 



DESCRIPTIONS DE MOLLUSQUES ÏOCVEADX 



Scapharca Deyrollei. 



Testa crassa oblongo-rhomboides, in medio leviter contracta, 

 inîequivalvis et inœquilalcralis, anticc brevis, rotundata, pos- 

 ticc producta, rostrata, lateres subparalleli, inferior breviter 

 arcuatus ; alba epitesta fusea inter costas setosa ; costis 37 ra- 

 diantibus, subplanatis, levigatis, et interstitiis antice crenulatis 

 postice levigatis instructa ; umboncs pallide rufescentes de- 

 pressi, prominentes, parum incurvi; area angusta, lanceolata. 



Dimensions : longueur 63, largeur 31, épaisseur 29 mill.', ces 

 dimensions sont variables, j'ai trouvé un individu n'ayant que 

 58 mill. de longueur, 32 de largeur et 28 d'épaisseur. 



Vie. 1. 



Scapharca Deyrollei. 



Coquille irrégulière, dont la forme est celle d'un rhomboïde 

 allongé et déprimé au milieu. L'extrémité antérieure à contour 

 arrondi est beaucoup plus courte que la postérieure qui se 

 prolonge en s'aplatissant en un rostre saillant ; le bord infé- 

 rieur, légèrement ondulé, est parallèle au supérieur qui est 

 presque rectiligne et beaucoup moins long ', au-dessus de ce 

 bord s'élève en saillie légèrement déprimée au milieu par un 

 sillon superficiel le sommet dos valves qui s'inclinent sans 

 se toucher en dedans ou en avant, en rétrécissant en ce point 

 la fossette ligamentaire assez profonde et étroite qui s'étend 

 d'une extrémité à l'autre du bord supérieur et qui est tapissée 

 intérieurement par une membrane assez épaisse, noire et cornée 

 qui constitue le ligament. 



Fit 



Scapharca Deyrollei. 



Les valves régulières et à peu près égales dans leur moitié 

 antérieure sont au contraire contournées, irrégulières et inégales 

 postérieurement. Cela tient à un développement exagéré de la 

 valve gauche dont lo bord inférieur et l'extrémité dépassent de 

 trois à quatre millimètres le bord correspondant de la valve 

 opposée ; elle présente en outre à sa face dorsale près du bord 

 inférieur, un peu en avant de la saillie anguleuse du rostre, 

 une dépression assez large séparée de la dépression médiane 

 de la coquille par une légère convexité. Sur chaque valve 

 s'élèvent, assez régulièrement disposées, 26 à 27 côtes rayon- 

 nantes planes et presque lisses; celles du milieu et de la partie 

 antérieure sont séparées par de profonds sillons dont la lar- 

 geur est un peu plus grande que celle des côtes, et dont le 

 fond est divisé par de petites lamelles transversales irrégu- 

 lières et assez distantes les unes des autres. Quant aux onze 

 côtes qui aboutissent à l'extrémité postérieure, elles sont moins 

 saillantes et les sillons qui les séparent beaucoup plus étroits et 

 moins profonds. Un épitest de couleur brun noirâtre, beau- 

 coup plus épais et plus adhérent sur les bords qu'au sommet 

 où il n'existe que rarement, recouvre les deux valves et en 

 masque la couleur qui est d'un blanc mat, excepté sur les 

 crochets où l'on observe quelquefois une légère teinte ferrugi- 

 neuse", l'épitcst, dans les sillons, s'élève en lamelles saillantes 

 et imbriquées qui dépassent le niveau des côtes et se termi- 

 nent par endroits en pointes saillantes. 



Hab. Pcnang. Je tiens de MM. Deyrolle qui possèdent un 

 certain nombre d'individus de cette curieuse espèce l'indica- 

 tion de cette localité. 



Scapharca Penaiigana. 



Testa globoso-rhomboides, îmequivalvis et inœquilateralis, 

 antice rotundata, postice oblique truncata, margines subpa- 

 ralleli, inferior fere rotundata superior recta : costis 36 ra- 

 diantibus, levigatis subplanis ornata et interstitiis cancellatis 

 secta', alba, epitesta fusca, membranacea inter costas setosa ; 

 umbones prominentes, rotundati, parum incurvi ; area cardi- 

 nalis, lanceolata seu profonda, ligamento nigricante secta. 



