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LE NATURALISTE 



des huiles, beurres, graisses, suifs ou cires, savonniers, stéa- 

 riniers, pharmaciens, parfumeurs, chimistes tics laboratoires 

 municipaux, etc., trouveront rassembles ici les principaux pro- 

 cédés qui leur permettront de lutter avec succès contre la 

 fraude. 



Plusieurs de ces procédés, n'exigeant pas l'emploi d'appa- 

 reils compliqués et coûteux, sont même à la portée de tout 

 consommateur désireux de contrôler la bonne qualité de cet 

 emploi pour son usage domestique. 



CHRONIQUE 



Variétés de lièvre et de perdrix. — Le numéro du 

 1") février du journal leNatuvaliste cite trois cas d'albinisme 

 intéressants. Les variétés ne se rencontrant que très acciden- 

 tellement, je crois que les deux sujets suivants tués cet hiver 

 dans l'arrondissement de Saint-Omcr sont dignes d'attention. Le 

 11 octobre 1891 on m'apporta une perdrix grise mâle tuée sur 

 le territoire de Batinghem, village situé à 4 kilomètres do la 

 ville ; le plumage est complètement Isabelle, sauf le dessous du 

 corps qui est gris cendré, le fer à cheval ne diffère pas. Cette 

 robe est remarquable. Le li novembre, je trouvais au marché 

 ud lièvre abattu sur la commune d'OuvcAYirquin à 16 kilomè- 

 tres de Saint-Omcr ; son pelage est jaune d'or très brillant; je n'a- 

 vais jamais rencontré cette variété jusqu'ici. — Ch.Van Kempen. 



La culture des Morilles. — La question des Morilles est 

 à l'ordre du jour. A l'une des séances de la .Société de Myco- 

 logie, un membre a communiqué une intéressante observation 

 relative à ce sujet. Une personne de Pontarlier plaça des dé- 

 bris de Morille sur une couche composée de bois de sapin 

 pourri et réduit en poussière, de boue de sable ramassée sur 

 une route et déterre recueillie dans une forêt de sapins au pied 

 d'un vieux tronc La couche ainsi préparée fut disposée dans 

 un bûcher très éclairé, au pied d'un vieux mur, sur un sol qui 

 présentait une certaine humidité. Six semaines plus tard ap- 

 paraissaient deux énormes Morilles pesant jusqu'à 155 gr. 

 L'auteur de cette observation affirme que dans cette pièce où 

 était disposée la couche n'avait jamais paru de Morilles. Le 

 procédé est facile à suivre ; aussi conseillons-nous vivement, la 

 reprise de cette opération. (Jardin) 



Plomb percé par uu insecte. — Nous donnons, d'après 

 I n.se, I. Life, la figure d'une balle en plomb qui a été rongée d'un 

 bout à l'autre par une larve d'insecte perçant ordinairement le 

 bois Cette balle a dû être tirée par une arme à feu dans un 

 chêne, probablement pendant la guerre de sécession ; quand 



Balle en plomb percée par une larve d'insecte. 

 on arracha l'arbre pour le débiter, on trouva une larve adulte 

 d'insecte, d'un orthosoma, qui avait creusé un canal à travers 

 la balle. 



La larve avail évidemment commencé son attaque à [extré- 

 mité concave de la balle, creusé jusqu'aux deux tiers de la 

 longueur, et était sortie par un des côtés. La balle avait con- 



i.: sa. forme normale étant seulement un peu aplatie au 

 sommet. Ce spécimen fui Li vé par.le Dv Evcrsfied, à Mary- 



Land. 

 Académie internationale de géographie botanique. 



Il vient de se former sous ce titre une société composée de 



20 membres seulement. 



Lasociôté a pour but : 1° de publier un Traité de géogra- 

 phie botanique accompagné d'un Atlas indiquant quello est, à 

 la surface du globe, la répartition des espèces; ±° de pro- 

 mouvoir l'étude de la. Géographie botanique au moyen d'her- 

 borisations et d'explorations méthodiques dans les parties du 

 monde encore inexplorées ou insulUsammeniconnues au point 

 de \ ne botanique. 



Notre collaborateur M. M. Léveillé 104, rue de Flore. Le 

 Mans a été élu directeur de cette académie pour l'année pré- 

 sente. 



La fertilité d'un grain de blé. — Un observateur s re- 



marqué qu'un grain de blé semé au printemps et préservé- 

 contre les dégradations de la gent ailée, avait au mois de juillei 

 suivant, lorsqu'on l'arracha, donné 56 tiges, et n'avait pas pro- 

 duit moins de 1,551 grains. 



Les empoisonnements par l'If. — Combien de fois n'a- 

 t-on pas annoncé que l'If était un véritable, poison pour les 

 animaux qui ont la singulière idée de le brouter? Malgré toutes 

 les recommandations faites par les comités d'hygiène pour 

 éveiller l'attention des gens de la campagne, à chaque instant, 

 de nouveaux accidents se produisent. C'est la Bretagne cette 

 fois-ci qui a été le théâtre d'un nouvel empoisonnement. Quatre 

 vaches qui avaiontdégusté des branches d'If laissées maladroi- 

 tement sur le sol d'un pâturage, sont mortes quelques heures 

 après l'ingestion de la redoutable conifère. 



ACADEMIE DES SCIENCES 



Séance du 7 mars. — Note, de MM. Berlhelot et G. André 

 sur la fermentation du sang. Après 130 jours de fermentation 

 au bain- marie à 45°, on obtient de l'acide carbonique, de l'am- 

 moniaque, des acides gras volatils et des principes azotés fixes, 

 ces derniers se répartissant en quatre groupes. — M. Chauveau 

 présente une note de M. Ch, Cunlejean sur la sécrétion pylorique 

 chez le chien. L'auteur reprend les expériences de Klemensièwie/. 

 et Hcidenhaim, et conclut de ses observations que la sécrétion 

 pylorique chez le chien est normalement acide, et que la pro- 

 duction de l'acide du suc gastrique no peut être localisée dans 

 les cellules de revêtement ■ — .1/. Ranvier présente une note de 

 M. B. Ségall sur de nouveaux anneaux ou anneaux intercalaires 

 des tubes nerveux, produits par l'imprégnation d'argent, dont 

 l'action est associée à celle de l'acide osmique. Aux étrangle- 

 ments on observe que la barre transversale de la croix et entre 

 deux étranglements, on remarque une série d'anneaux variant 

 du brun au noir, et paraissant situés sous la gaine de Schwann. 

 — M. Duclaux présente une note de MM. C. Sauvageau, el 

 M. Radais sur deux espèces nouvelles de Streptothrix, et sur 

 la jjlace de ce genre dans la classification. Le gcurc Actino- 

 myces qui cause chez les bœufs la maladie nommée Acfino- 

 mycosc est nommé par certains auteurs Cladothrix par d'autres 

 Streptothrix. Des recherches de l'auteur il résulte que l'Acti- 

 uoinyces est bien un Streptothrix, lequel est un Champignon 

 hyphomycéte, qui rentre dans le genre Oospora. Ce dernier 

 nom seul doit être maintenu d'après la loi de priorité. L'acti- 

 nomycose est donc due à des Champignons et non pas à des 

 Bactéries. — M. Duchartre présente une note de M. J. Vesqi/.e, 

 sur l'histoire des Garcinia du sous-genre Xanthochymus. Les 

 Xanthochymus sont les plus anciens des Garcinia. Dans ce 

 sous-genre le groupe nodal est représenté par le Garcinia spi- 

 cata, duquel partent trois amorcements différents, l'un tendant 

 au pilosisme, le second tendant à l'épaississement de la cuti- 

 cule, le troisième, modifiant i'inflorescence. 



Séance du 14 mars. — Note de M. Ranvier sur les bran- 

 ches vasculaircs coniques. Sur la membrane pericesophagienne 

 delà Grenouille injectée à la gélatine et imprégnée au nitrate 

 d'argent, on remarque certains capillaires qui au lieu d'être 

 cylindriques sont coniques, le petit orifice débouchant dans les 

 artères. La signification morphologique de. cette structure, 

 d'après M. Ranvier, est la suivante. Chez la Grenouille, l'origine 

 du réseau capillaire n'est pas une cellule vasoformatrice : son 

 développement se fait par l'extension des branches vasculaires 

 préexistantes. De la paroi des vaisseaux partent des pointes 

 d'accroissement qui se mettent en rapport entre elles, et se ca- 

 nalisent pour recevoir les globules. Les capillaires ainsi formés 

 procèdent-ils des artères ou des veines, ou des deux systèmes. 

 Les branches vasculaires coniques paraissent trancher la ques- 

 tion, ce sont en effet des pointes d'accroissement émanant des 

 veines, et venant s'accoler aux parois des artères. Il en résulte- 

 rait que, chez les batraciens, l'appareil vaseulairc ne dériverait 

 que de deux systèmes artériol et veineux; les capillaires n'étant 

 qu'une dépendance de ce dernier. — M. de Lacaze-Duthiers 

 présente une note de M. Fred. liuilcl sur l'ovaire et l'œuf du 

 Gobius minutus. Dans son travail l'auteur étudie les papilles qui 

 constituent la partie essentielle de l'ovaire, et développe successi- 

 vement leurs parties constitutives, d'abord l'épithélium germi- 

 natif, puis les œufs, en insistant sur l'appareil fixateur au moyen 

 duquel les femelles les fixent à la face inférieure des coquilles 

 et enfin le stroma vaseulairc. A.-E. Malard. 



~~Le Gérant: Emile DEYROLLE. 



PARIS. — IMPR. P. LEVÉ, RUE CASSETTE, 17. 





