De J^irihus Actti vini egregm* j^* 



tis pretio comparetur r quamplurimis in morbis mredelanv affert 

 praeftantiflimam, ita ut celebratiffimis pharmacis a gra-viffimis 

 Viris Hierito- praeferatur. 



Aceti naturam r poft clariff. Lem£ry v exa£liffime fcrutV 

 tus eft Vir in chymieis rebus apprime verfatus r Fridericm Car- 

 theuser. a) r qui r ejusdem deftillatione inftituta,. leniori ignrs 

 gradu adhibito y liquorem primo obtinuit fpirituofum r gratam 

 prse fe ferentem acidkatera : hunc fequebatur phlegma, crafTo< 

 magmate remanente in eucurbita r ex quo y fubftrato* igne for- 

 tiffimo, acidiffimus ac foetidus liquor, tandemque oleum ex- 

 trahebatur. Ex fecibus^ vero refiduis r in crucibulo cambuftis r 

 fal alcalinum fixum prodibat, quod quidem ignis a&iviteti, falis 

 figuras immutanti r tfribuendum puto 5 nonenim femel acetife- 

 ees fermentantes perfpexi cum oleo tartari eommixtas. 



Fit acetum praevia fermentatione vini, ab aeris calore prae- 

 cipue excitata, quam fcimus in animali materie alcalinam pu- 

 tredinem r in vegetabilibus vero (glutinofam triticese farinas 

 partem- fi excipias, quam alcalinam folertiffimus Bevarius b) 

 agnovit,). acorenr progignere ; ea igitur fuborta r extricantur ig- 

 niculi r tartarus expanditur r (quornaxime vinum abundare ex 

 ejus ad latera dolii adhcefione intelligimus,) diffipatur agr r ac 

 fpatiola replent volatilifatse aeidi tartari partieulae r qua de re 

 vinum in aeetum convertitur. Paradoxum equidem primo in- 

 tuitu videbitur^ aerem vino propelli r ae tartari particulas ejus^ 

 loeum occupare, cum aceti pondus, hydroftatica- trutina compa- 

 ratum^ ita fe habeat ad vini gravitatem veluti 1 1 § ad roj; Ve~ 

 tum a particularum , fiuida conftituentium r motu atque affrf* 

 ftu folutionum hujusmodi' caufas repetendas efTe clariiT. docet 

 Nolletus c) r ac demonftravit Guilielmi^us d). Acetuaiau- 



R $ lemi 



d) FandariV. mat. med, Se<ft.$. Cap^tfi 



hy Cominent. ftonon. Aead. Tom. II. Part I. pag.l^ 



c) lez. di Fif. Toin. 4, SeiT, I. efp,^ 



d) De- iluffli mu 



