SUR LES ANIMAUX. i33 



bien conformée dans l'animal que dans 

 l'homme, lui est cependant beaucoup moins 

 utile par le défaut de la parole, qui, dans 

 l'homme , est une dépendance du sens de 

 l'ouïe , un organe de communication , or- 

 gane qui rend ce sens actif, au lieu que dans 

 l'animal l'ouïe est un sens presque entière- 

 ment passif. L'homme a donc le toucher , 

 l'œil et l'oreille plus parfaits, et l'odorat 

 plus imparfait que l'animal ; et comme le 

 goût est un odorat intérieur, et qu'il est 

 encore plus relatif à l'appétit qu'aucun des 

 autres sens, ou peut croire que l'animal a 

 aussi ce sens plus sûr et peut-être plus ex- 

 quis que l'homme. On pourroit le prouver 

 par la répugnance invincible que les ani- 

 maux ont pour certaius alimens , et par 

 l'appétit naturel qui les porte à choisir , sans 

 se tromper, ceux qui leur conviennent ; au 

 lieu que l'homme , s'il n'étoit averti , man- 

 geroit le fruit du mancenillier comme la 

 pomme , et la ciguë comme le persil. 



L'excellence des sens vient de la Nature : 

 mais l'art et l'habitude peuvent leur don- 

 ner aussi un plus grand degré de perfection ; 



il ne faut, pour cela, que les exercer souvent 



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