DU LIÈVRE. 107 



el dans les vignes, et que les femelles ont 

 toujours la chair plus délicate que les mâles. 

 La nature du terroir influe sur ces ani- 

 maux comme sur tous les autres ; les lièvres 

 de montagne sont plus grands et plus gros 

 que les lièvres de plaine : ils sont aussi de 

 couleur différente ; ceux de montagne sont 

 plus bruns sur le corps , et ont plus de blanc 

 sous le cou que ceux de plaine, qui sont 

 presque rouges. Dans les hautes montagnes 

 et dans les pays du Nord ils deviennent 

 blancs pendant l'hiver, et reprennent en été' 

 leur couleur ordinaire : il n'y en a que quel- 

 ques uns , et ce sont peut-être les plus vieux , 

 qui restent toujours blancs; car tous le de- 

 viennent plus ou moins en vieillissant. Les 

 lièvres des pays chauds, d'Italie, d'Espagne, 

 de Barbarie , sont plus petits que ceux de 

 France et des autr/es pays plus septentrio- 

 naux : selon Aristote , ils étoient aussi plus 

 petits en Egypte qu'en Grèce. Ils sont éga- 

 lement répandus dans tous ces climats : il y 

 en a beaucoup en Suède, en Danemarck, en 

 Pologne , en Moscovie ; beaucoup en France-, 

 en Angleterre, en Allemagne; beaucoup en. 

 Barbarie , en Egypte , dans les îles de l'Archi- 



