54 HISTOIRE NATURELLE 

 établir deux espèces distinctes ; et puisque 

 notre bœuf domestique d'Europe produit avec 

 le bœuf bossu des Indes, on ne peut douter 

 qu'à plus forte raison il ne produise avec le 

 bison ou bœuf bossu d'Europe. Il y a dans 

 les variétés presque innombrables de ces ani- 

 maux , sous les différens climats , deux races 

 primitives, toutes deux anciennement sub- 

 sistantes dans l'état de nature : le bœuf à 

 bosse ou bison , et le bœuf sans bosse ou l'au- 

 rochs. Ces races se sont soutenues, soit dans 

 l'état libre et sauvage, soit dans celui de do- 

 mesticité, et se sont répandues ou plutôt ont 

 été transportées par les hommes dans tous les 

 climats de la terre : tous les bœufs domes- 

 tiques sans bosse viennent originairement de 

 l'aurochs, et tous les bœufs à bosse sont issus 

 du bison. Pour donner une idée juste de ces 

 variétés, nous ferons une courte énuméra- 

 tion de ces animaux, tels qu'ils se trouvent 

 actuellement dans les différentes parties de 

 la terre. 



A commencer par le nord de l'Europe, le 

 peu de bœufs et de vaches qui subsistent en 

 Islande sont dépourvus de cornes, quoiqu'ils 

 soient de la même race que nos bœufs. La 



