DU CHAMEAU, etc. r? 



et mordent les animaux , les hommes , et 

 même leur maître, auquel, dans tout autre 

 temps, ils sont très-soumis. L'accouplement 

 ne se fait pas debout, à la manière des autres 

 quadrupèdes; mais la femelle s'accroupit, et 

 reçoit le mâle dans la même situation qu'elle 

 prend pour reposer, dormir et se laisser char- 

 ger. Cette posture à laquelle on les habitue, 

 devient, comme l'on voit, une situation na- 

 turelle, puisqu'ils la prennent d'eux-mêmes 

 dans l'accouplement. La femelle porte près 

 d'un an, et, comme tous les autres grands 

 animaux, ne produit qu'un petit : son lait 

 est abondant, épais, et fait une bonne nour- 

 riture, même pour les hommes , en le mêlant 

 avec une plus grande quantité d'eau. On ne 

 fait guère travailler les femelles ; on les laisse 

 paître et produire en liberté. Le profit que 

 l'on tire de leur produit et de leur lait sur- 

 passe peut-être celui qu'on tireroit de leur 

 travail : cependant il y a des endroits où l'on 

 soumet une grande partie des femelles, comme 

 les mâles, à la castration -, afin (Je les faire tra- 

 vailler; et l'on prétend que cette opération, 

 loin de diminuer leurs forces , ne fait qu'aug- 

 menter leur vigueur et leur embonpoint. En 



