î 9 8 HISTOIRE NATURELLE 

 domestiques des variétés secondaires , qui 

 sont moins équivoques , et qu'il est plus aisé 

 de reconnoître pour telles, parce qu'elles ap- 

 partiennent également aux mâles et aux fe- 

 melles. On a vu que la chèvre d'Angora *, 

 quoique très-différente de la nôtre par le poil 

 et par les cornes, est néanmoins de la même 

 espèce. On peut assurer la même chose du 

 bouc de Juda , duquel M. Linnaeus a eu rai- 

 son de ne faire qu'une variété de l'espèce 

 domestique. Cette chèvre, qui est commune 

 en Guinée, à Angole, et sur les autres côtes 

 d'Afrique, ne diffère, pour ainsi dire, de la 

 nôtre qu'en ce qu'elle est plus petite, plus 

 trapue, plus grasse : sa chair est aussi bien 

 meilleure à manger; on la préfère dans son 

 pays au mou ton, comme nous préférons ici le 

 mouton à la chèvre. Il en est encore de même 

 de la chèvre mambrine ou chèvre du Levant, 

 à longues oreilles pendantes. Ce n'est qu'une 

 variété de la chèvre d'Angora , qui a aussi 

 les oreilles pendantes, mais moins longues 

 que la chèvre mambrine. Les anciens con- 

 noissoient ces deux chèvres , et ils n'en sépa- 

 xoient pas les espèces de l'espèce commune. 



* Voyez le premier yolume de cette Histoire., 



