a3o. HISTOIRE NATURELLE 

 car l'on trouve ce nom pygargus dans la ver- 

 sion des Septante *, et l'on voit que l'animal 

 qu'il désigne est mis au nombre des animaux 

 dont la chair étoitpure. Les Juifs mangeoient 

 donc souvent du pygargus, c'est-à-dire, de 

 cette espèce de gazelle , qui est la plus com- 

 mune en Egypte et dans les pays adjacens. 



M. Russel, dans son Histoire naturelle 

 du pays d'Alep, dit qu'il y a auprès de cette 

 ville deux sortes de gazelles : l'une qu'on 

 appelle gazelle de montagne , qui est la plus 

 belle, dont le poil > c ur le cou et le dos est 

 d'un brun foncé; l'autre qu'on appelle ga- 

 zelle de plaine , qui n'est ni aussi légère ni 

 aussi bien faite que la première, et dont la 

 couleur du poil est plus pâle. Il ajoute que 

 ces animaux courent si vite et si long-temps, 

 que ies meilleurs chiens courans peuvent 

 rarement les forcer sans le secours d'un fau- 

 con. qu'en hiver les gazelles sont 



maigres , et que néanmoins leur chair est 

 de bon goût; qu'en été elle est chargée d'une 

 graisse semblable à la venaison du daim ; 

 que les gazelles qu'on nourrit à la maison 



* DeutéroncmCy chap. 14. 



