DE L'HOMME. 2 7 5 



conservent leur couleur et demeurent blancs 

 jusqu'à la troisième génération , et il sem- 

 ble insinuer qu'après cela ils deviennent 

 noirs : mais il ne me paroi t pas que ce chan- 

 gement puisse se faire en aussi peu de temps. 

 v Les Nègres de la côte de Juda et d'Arada 

 sont moins noirs que ceux du Sénégal et 

 de Guinée, et même que ceux de Congo. 

 Ils aiment beaucoup la chair de chien et la 

 préfèrent à toutes les autres viandes ; ordi- 

 nairement la première pièce de leur festin 

 est un chien rôti. Le goût pour la chair de 

 chien n'est pas particulier aux Nègres : les 

 sauvages de l'Amérique septentrionale et 

 quelques nations îartares ont le même goût; 

 on dit même qu'eu Tarlarie on châtre les 

 chiens pour les engraisser et les rendre meil- 

 leurs à manger *. 



Selon Pigafetta , et selon l'auteur du 

 Voyage de Drack, qui paroît avoir copié mot 

 à mot Pigafetta sur cet article , les Nègres 

 de Congo sont noirs , mais les uns plus que 

 les autres et moins que les Senégalois : ils 

 ont pour la plupart les cheveux noirs et 



* Nouveaux voyages aux îles; Paris, 1722- 

 tome IV, page i65. 



