DES ANIMAUX. 43 



Pour s'assurer si les corps mouvans qu'on, 

 voit dans les infusions de la chair des ani- 

 maux, ëtoient de véritables animaux, Ou si 

 c'étoient seulement, comme je le préten- 

 dois, des parties organiques mouvantes, M. 

 Needham pensa qu'il n'y avoit qu'à examiner 

 le résidu de la viande rôtie , parce que le feu 

 devoit détruire les animaux, et qu'au con- 

 traire si ces corps mouvans n'étoient pas des 

 animaux , ou devoit les y retrouver comme 

 on les trouve dans la viande crue. Ayant donc 

 pris de la gelée de veau et d'autres viandes 

 grillées et rôties, il les examina au micros- 

 cope après les avoir laissé infuser pendant 

 quelques jours dans de l'eau qui étoit conte- 

 nue dans de petites bouteilles bouchées avec 

 grand soin , et il trouva dans toutes des corps 

 mouvans en grande quantité; il me fit voir 

 plusieurs fois quelques unes de ces infusions, 

 et entre autres celle de gelée de veau , dans 

 laquelle il y avoit des espèces de corps en 

 mouvement , si parfaitement semblables à 

 ceux qu'on voit dans les liqueurs séminales 

 del'homme, du chien et de la chienne, dans 

 le temps qu'ils -n'ont plus de filets ou de 

 queues, que je ne pouvois me lasser de les 



