DES ANIMAUX. 53 



et qu'ils s'approprient la lymphe dont la 

 matrice de la poule est baignée , et qu'en 

 s 'appropriant cette liqueur ils forment le 

 blanc, les membranes, et enfin la coquille. 

 L'œuf, comme l'on voit, a une espèce de vie 

 et d'organisation , un accroissement , un 

 développement, et une forme qu'il prend 

 de lui-même et par ses propres forces : il ne 

 vit pas comme l'animal , il ne végète pas 

 comme la plante , il ne se reproduit pas 

 comme l'un et l'autre; cependant il croit, 

 il agit à l'extérieur et il s'organise. Ne doit- 

 on pas dès lors regarder l'œuf comme nu 

 lire qui fait une classe à part, et qui ne doit 

 se rapporter ni aux animaux , ni aux miné- 

 raux? car si l'on prétend que l'œuf n'est 

 qu'une production animale destinée pour 

 la nourriture du poulet, et si l'on veut le 

 regarder comme une partie de la poule, une 

 partie d'animal, je répondrai que les œufs, 

 soit qu'ils soient fécondés ou non, soit qu'ils 

 contiennent ou non des poulets , s'organisent 

 toujours de la même façon , que même la 

 fécondation n'y change qu'une partie pres- 

 que invisible, que dans tout le reste l'organi- 

 sation de l'œuf est toujours la même , qu'H 



