62 HISTOIRE NATURELLE. 
‘quelles ils sont sujets, ont une cause bien 
marquée dans la qualité de leurs alimens : 
le lait est uné espèce de chyle, une nourri 
ture dépurée, qui contient par conséquent 
plus de nourriture réelle, plus de cette ma 
tière organique et productive dontnousavons 
tant parlé, et qui, lorsqu'elle n’est pas di- 
gérée par l'estomac de l'enfant pour servir 
à sa nutrition et à l'accroissement de son 
corps, prend, par l'activité qui lui est essen- 
tielle, d’autres formes, et produit des êtres 
animés, des vers en si grande quantité, que 
l'enfant est souvent en danger d’en périr. 
En permettant aux enfans de boire de temps: 
en temps un peu de vin, on préviendroit 
peut-être une partie des mauvais effets que 
causent les vers : ear Les liqueurs fermentées: 
s'opposent à leur génération; elles contien- 
nent fort peu de parties organiques el uutri- 
tives , et Fe "est principalement par son action 
sur les solides , que le vin donne des forces ; 
il nourrit moins le corps qu'il ne le fortitié. 
Au reste, la plupart des enfans aiment le vin, 
ou du moins s ’accoutument fort aisément à 
en boire. 
Quelque délicat que l'on soit dans l'en 
