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“EN | ON 
F 
- 
. climats. ! 
Ex Europe, et dans la plupart des cli- 
mats tempérés de l’un et de l’autre conti- 
nent , le pain , la viande , le lait , les œufs, 
les légumes et les fruits, sont les alimens 
ordinaires de l’homme ; et le vin , le cidre 
et la bière sa boisson, car l'eau pure ne 
Nourriture de l’homme dans F2 diférens 
suffroit pas aux hommes de travail pour 
maintenir leurs forces. . 
Dans les climats plus chauds , le sagou, 
qui est la moelle d’un arbre, sert de pain, 
et les fruits des palmiers suppléent au défaut 
de tous les autres fruits; on mange aussi 
beaucoup de dattes en Égypte , en Mauri- | 
tanie , en Perse , et le sagou est d’ ur usage 
commun dans les Indes méridionales , à 
Sumatra , Malaca , etc. Les figues sont 
l'aliment le plus commun en Grèce , en 
Morée et dans les îles de l’'Archipel, comme 
les châtaignes dans quelques provinces de 
France et d'Italie. \ 
Dans la plus grande partie de l'Asie, en 
