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Perse , en Arabie, eu Égypte, et de là jus- R 
qu'à la Chine , le riz fait la principale | 
nourriture. 
Dans les parties les plus chaudes de l’'A- 
frique , le grand et le petit millet sont 
la nourriture des Nègres ; 
Le maïs, dans les contrées tempérées de 
l'Amérique ; 
Dans les iles de la: mer du in le Fruit | 
d’un arbre appelé l’arbre de pain ; 
_ À Californie, le fruit appele pitahaïa; 
La cassaye dans toute l'Æmérique méri- 
dionale , ainsi que les pommes de terre, 
les ignames et les patates; 
Dans les pays du Nord, la bistorte, 
sur-tout chez les Samoïèdes et les Jakutes ; 
La saraune, au Kamtschatka. 
En Islande et dans les pays encore plus 
voisins du Nord, on fait bouillir des mousses 
et du varech. Le 
Les Nègsres mangent volontiers de l’élé- 
phant et des chiens. | 
Les Tartares de l'Asie et les Patagons de 
l'Amérique vivent également de la chair 
de leurs chevaux. 
Tous les peuples voisins des mers du 
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