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de la Rochefoucauld , qui non seulement 
s'intéresse au progrès des sciences , mais les 
cultive avec grand succès. | 
« ni. 1754, M. le duc de Saint-Simon 
étant à Frescati en Lorraine, vendit à son 
cousin , évêque de Metz ,/un cheval normand 
qu'il réformoit de son attelage, comme etant 
plus vieux que les autres, ce cheval ne mar- 
quant plus à la dent: M. de Saint-Simon 
assura son cousin qu'il n’avoit que dix ans, 
et c'est de celte assurance qu'on part: pour 
fixer la naissance du cheval à l’année 1724. 
Cet animal étoit bien proportionné et de 
belle taille, si ce n’est l'encolure qu’il avoit 
un peu trop épaisse. 
M. l'évêque de Metz (Saint-Simon) em-. 
ploya ce cheval jusqu’en 1760 à traîner une 
voiture dont son maitre-d’hôtel se servoit 
pour aller à Metz chercher les provisions de 
Ja table ; il faisoit tous les jours, au moins 
deux fois, et quelquefois quatre , le chemin 
de Frescati à Metz, qui est de 3600 toises. 
M. l’évêque de Metz étant mort en 1760, 
ce cheval fut employé jusqu’à l’arrivée de 
M. l’évèque actuel , en 1762, et sans aucun 
