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celle-ci est blanche, jaunâtre, juteuse, d’une saveur riche, sucrée, très- 
agréable. 
Le noyau peu adhérent, est petit, ovale, rugueux sur les deux faces, 
un peu obtus sur les deux extrémités, ventru au milieu; les arêtes dor- 
sales sont, aigues, séparées par deux rainures, l’arête ventrale plus 
obtuse. 
L'arbre d’une vigueur moyenne, a son bois et ses rameaux de l’année, 
uniformément bruns et duveteux, les gemmes sont très apparents. 
Les feuilles moyennes, ovales, serretées, sont légèrement pubescentes, 
leur pétiole est assez court. 
Jusqu'à présent, nous ne possédons l’Isabelle qu’en Pyramide, il est 
probable qu’elle réussirait également sous toute autre forme. 
(Arin. de Pomol. belge). 
VARIÉTÉS. 
LA FÈVE DES ROIS. 
Par P.-C. ORDINAIRE, D.-M. 
La fève est originaire de la Perse et des bords de la mer Caspienne. Sa 
culture s’est d’abord répandue en Egypte, et depuis fort longtemps elle 
s’est introduite dans l’Europe tempérée et méridionale. 
Les anciens avaient, au sujet de cette plante, une foule d’idées super- 
stitieuses et ridicules qui les empéchaient de l’utiliser. Un vieil adage 
disait : 
Les fèves sont à craindre, elles donnent la goutte; 
Allez à la santé, mais par une autre route. 
À l’époque des pythonisses et des devins, on signalait la fève comme 
contraire à la lucidité et empéchant de faire des songes divinatoires. On 
est allé jusqu’à la considérer comme étant plus particulièrement le 
refuge des âmes après la mort. On craignait, en mangeant un plat de 
fèves, de croquer quelques membres de sa famille ou quelques an- 
ciens amis. 
Pythagore en avait défendu l’usage à ses disciples, non pas parce qu’il 
croyait à la métempsycose, mais, parce que, disait-il, la fève est excitante, 
indigeste, et provoque les passions. Horace n’admettait pas ces mauvais 
effets, et, en dépit du philosophe il aimait à en manger de cuites avec du 
petit-salé. 
O quando faba pythagora cognata, simulque 
Unita satis pingui pouentur oluseula lardo! 
