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Dans la partie la plus basse, on creuse un fossé dé décharge sous 
lequel viennent se verser les eaux des rigoles de dessèchement. 
Après avoir disposé son terrain comme nous venons de l’indiquer, il 
faut donner un bon labour soit à la pelle ou à la charrue. 
De la plantation. — C’est la partie la plus importante dans la création 
d’une oseraie, surtout pour ce qui regarde le choix des espèces ; chose 
dont nous avons traité dans la seconde partie. 
C’est par le moyen de boutures que s’opère la plantation. On doit 
choisir des rameaux ayant de un à deux centimètres de diamètre, que 
l’on partage au moyen d’une bonne serpette bien affilée en fragments de 
quarante centimètres. L'époque la plus convenable pour cette opération, 
ainsi que pour celle de la plantation, c’est en février ou au commence- 
ment de mars. 
Lorsque les boutures sont prêtes à être mises en place, on trace des 
lignes parallèles dans le sens de la longueur des lits, à la distance de 
. un mêtre les unes des autres, en remarquant cependant que la première 
ligne ne doit se trouver qu’à cinquante centimètres du bord des fossés; 
de cette facon vous aurez deux lignes pour les pares de deux mètres, et 
ainsi de suite. Quant à la distance entre les plants sur la ligne, septante 
à quatre-vingts centimètres suffisent. 
Pour effectuer la plantation des boutures, il s’agit tout bonnement de 
les enfoncer en terre sur une longueur de trente centimètres environ. 
Soins annuels. — Pendant la première année qui suit la plantation, 
il faut donner deux ou trois binages pour détruire les mauvaises herbes. 
Les mêmes soins doivent se répéter annuellement. Après chaque récolte, 
il faut avoir soin de nettoyer les souches, et pendant l’été d’enlever avec 
soin les tiges volubiles des liserons, qui, en s’enroulant sur les jeunes 
brins, les rendraient cassants, et par conséquent impropres à l’usage 
auquel on les destine. 
Du moment que l’on s’apercoit que certaines souches commencent à 
s’épuiser, il faut se hâter de les remplacer, soit par le marcottage d’un 
rameau d’une souche voisine ou par une bonne bouture. 
Il faut annuellement curer les fosses de façon que l’écoulement des 
eaux puisse se faire sans entraves. 
Récolte. — C’est en février ou mars qu’il faut effectuer la coupe des 
oseraies. Les belles pousses ont communément de 2"50 à 53 mètres de 
longueur. On les coupe au moyen de la serpette à 0"01 ou 0"02 de leur 
point d'insertion; et au bout de trois ou quatre ans, les plants sont de 
petits têtards. 
La coupe de la première année ne donne que des brindilles à peu près 
inutiles, mais qu’il faut cependant enlever avec soin, sans quoi la pousse 
de l’année suivante ne se composerait que d’un grand nombre de petites 
ramifications. Lorsque, au contraire, on a coupé au niveau du tronc 
toutes les productions de la première année, la seconde donne déjà un 
