DES ANIMAUX. 1:97 
dans l’âne en domesticité , c’est que sa peaw 
s'est ramollie et qu’elle a perdu les petits 
tubercules qui se trouvent semés sur la peau 
de l’onagre, de Hquéle les Levantins font 
le cuir grenu qu'on appelle chagrin. 
Le lièvre est d’une nature flexible etferme 
en même temps , Car il est répandu dans 
presque tous les climats de l’ancien conti- 
nent, et par-tout il est à très-peu près le 
même : seulement son poil blanchit pen- 
dant l'hiver dans les climats très-froïids, et 
il reprend en été sa couleur vaturelle , qui 
ne varie que du fauve au roux. La qualité de 
Ja chaïr varie de mème ; les lièvres les plus 
rouges sont toujours les meilleurs à manger. 
Maïs le lapin, sans être d’une nature aussi 
flexible que le lièvre, puisqu'il est beau- 
coup moins répandu , et que même il paroît 
confiné à de certaines contrées, est néan— 
moins sujet à plus de variétés, parce que 
le lièvre est sauvage par-tout , au lieu que 
le lapin est presque par-tout à demi domes- 
tique. Les lapins clapiers ont varie par la 
couleur du fauve au gris, au blanc, au noir ; 
ils ont aussi varié par la grandeuf , la quan 
tité, la qualité du poil. Cet animal, qui est 
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