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tenheit, als ein Kuriosum betrachtet, dessen Zu- 
standekommen unbekannten und selten zusammen- 
treffenden Bedingungen zugeschrieben wurde. Als 
ich selbst daran ging, die Sache zu untersuchen, 
fehlte es mir an Material, und obwohl ich mit ver- 
schiedenen Personen und Anstalten, die noch am 
leichtesten in den Besitz von leuchtendem Fleisch 
gelangen konnten, in Verbindung trat, wurde mir 
innerhalb zweier Jahre auch nicht ein einziges Stück 
leuchtenden Fleisches zugesandt. Ich war bereits 
im Begriffe, meinen Plan aufzugeben, als ich auf 
den Gedanken kam, das Fleisch, welches mir für 
den Hausgebrauch geliefert wurde, zu prüfen und 
zu meiner Überraschung zeigte es sich, daß solches 
Fleisch auf 1—3 Tage in einen kühlen Raum gelegt, 
in vielen Fällen spontan zu leuchten beginnt. Im 
weiteren Verfolg dieser Tatsache fand ich, daß das 
Leuchten sich noch viel häufiger einstellt, wenn man 
das beim Metzger käufliche Fleisch in eine 3°, 
Kochsalzlösung so einlegt, daß es etwa noch zur 
Hälfte aus der Flüssigkeit herausragt. Von den durch 
3 Monate hindurch geprüften Fleischproben leuch- 
teten nicht weniger als 87°/, und zwar 
von den Rindfleischproben 89%, 
von den Pferdefleischproben 65 /,. 
Als Ursache des Leuchtens wurde durch Rein- 
kultur stets ein und derselbe intensiv leuchtende 
Spaltpilz, das Bacterium phosphoreum (Cohn) Mo- 
