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selbst gebildet wurde und deshalb in kleinen Mengen auch in 
diesem vorhanden sein wird. 
Wenn das so ist, so wird für solche zum Aufbau ergastischer 
Gebilde, wie z. B. Fetttropfen, dienenden Stoffe die Annahme nahe 
liegen, daB sie auch dann, wenn sie in einem Organ der Zelle so 
fein verteilt liegen, daß wir sie nicht mehr mit dem Mikroskop 
erkennen können, gar nicht eigentlich am Aufbau der lebenden 
Substanz teilnehmen, sondern nur gleichsam in ihr gelöst oder 
amikroskopisch verteilt sind. 
Sie würden dann ergastische Natur behalten, und wir 
könnten solche Stoffe, um sie von denen zu unterscheiden, welche 
sich am Aufbau der Struktur der lebenden Substanz direkt be- 
teiligen, als ergastische Stoffe bezeichnen. 
Es ist z. B. sehr wahrscheinlich, daß die Fette solche 
ergastischen Stoffe sind. In reifen fetthaltigen Samen durchtränkt 
das Fett das Zytoplasma gleichmäßig. Es liegt dort als homogener 
Bestandteil des fetthaltigen Plasmas und bleibt doch sicher ergastisch. 
Auch da, wo es in kleinen Mengen homogen im Zytoplasma gelöst 
ist, würde man wohl kaum annehmen können, daß es dort an dem 
Aufbau der Struktur des Zytoplasmas beteiligt wäre. Man wird 
vielmehr die Annahme machen dürfen, daß es dort überall wesentlich 
die Rolle einer Reserve an Baumaterial und Energie für die Be- 
dürfnisse des lebenden Organs spielt. 
Unter den Stoffen, welche von den Chemikern aus der Zelle 
dargestellt worden sind, spielen in der biologischen Wissenschaft 
die Eiweißkörper eine besonders große Rolle. 
Autoritäten der Biologie und der physiologischen Chemie 
waren und sind noch der Ansicht, daß die Eiweißkörper die wich- 
tigsten Bausteine der lebenden Substanz sind. So dachten 
und denken z. B. PFLÜGER, DETMER, OSCAR LÖW (1906); auch . 
STRASBURGER, KOSSEL und OSCAR HERTWIG (1912) neigen noch 
zu dieser Anschauung. ; 
Demgegenüber läßt es sich zeigen, daß für diese alte und zur 
Gewohnheit gewordene Anschauung über die Bedeutung der Eiweiß- 
körper in der Zelle irgendwelche Beweise nicht vorliegen und 
daß es sogar viel wahrscheinlicher ist, daß die Eiweißkörper keine 
Bausteine der lebenden Substanz sind, sondern ausschließlich 
ergastische Stoffe, Reservestoffe für die lebende Substanz, in welcher 
sie als solche Reservestoffe meist in einiger Menge gelöst sind. 
Die kritische Durchsicht der chemischen Untersuchungen über 
die Zusammensetzung der Organe des Protoplasten zeigt uns 
zuerst, daß diese Arbeiten keinen Beweis für die Beteiligung der 
