III. 
brechen die ersten Blätter die Erde. So oft 
— die Witterung erlaubt wird gelüftet, jedoch 
mmer nur von der Seite, d er 
nicht herkommt; beobachtet san diese Vor- 
sicht nicht, werden die Pflanzen schwärzlich 
Während — Kältegrade 
e Beete des Tags M milderem 
Wetter — pone hein häu 
I rühling sind die e un- 
ter dieser —— in voller Vegetation. 
Man begiesse nun re gebe viel Luft und 
wenn im März onne wieder mehr Kraft 
entwickelt, so pescate man, was am geeig- 
netesten nen dünnen Anstrich der 
Fenster mit Kalkmilch geschieht. 
werden iae Fenster t mildem 
en, Aben 
"ort — 
— wegnehmen, um das Beet w 
der gewöhnlich mit dem 10. Mai beginnenden 
ze. besser 
durch 
en und une des Colorites 
r Blumen au 
Nach der Blü cur — man die Sonne un- 
gestört auf die Pflanzen einwirken und nach 
der Samenreife yes en m Zwiebeln aufge- 
nommen, get und bis zum October an ei- 
hrt. 
E Calist öpfen wird im- Allge- 
niit t das nämliche Verfahren beob- 
7 
achtet. Man wählt Töpfe von ungefähr 
Fuss, drückt die Zwiebeln zur gleichen Zeit 
etwas weniger ein und stellt sie in ein 
kaltes bah was mit dem 5 durch 
aus gleich A" wird. Auch rt 
den thauses ist = 
ussaat ist die — Zeit Mitte 
ühnliches wie das 
3 e 2 Pflanzen 
nn oft schon im folgenden Frühlinge. 
Die — in DET im ersten Frühltage ist 
weniger vortheilha 
i lei ira-Zwiebel, welche 
š ist unsern 
indem ein S erselben frühe 
och selir theuer war. in de Noii- 
zeit glücklicher Weise so viel schnellern und 
i dun, wi vete jetzt 
in 
Süden Frankreichs im angezogen 
im 
und kommt nieht nur vielmals bile; son- | Eisen 
dern auch viel besser, 
ger aus Frankreich 
eine Pe des schlechteren 
Notizen. 
43 
e sein, dass man von der falschen Ansicht 
usging, die Madeira-Zwiebel gedeihe bei 
— gar nicht. Wird sie auch bei uns nicht 
so gross, zart und milde als in südlicheren 
Ländern, so ist sie doch auch bei uns culti- 
virt, immer noch als die grósste und im Ge- 
schmacke die s angenehmeie Zwiebel zu betrach- 
ten, die an einer warmen Stelle, in — 
reichen — au Mtn grösser ls eine 
Mannesfaust wird, r dem gewöhnlichen 
Gebrauch, si sie — pieres öhlt, das her- 
ausgenommene mit Fleisch zusammengehackt, 
— wieder gefüllt, in Bouillon abgesotten 
eise 
— reitet man sie in n Frankreich, Belgien ete. 
in der Suppe abgekocht oder geschmort, ist 
sie vorzüglicher und weniger scharf als alle 
andern acer (E. R.) 
4 n Besuch in den Pfirsich- 
lieh indemdesHrn.Le 
tin Müller. Montreuil ist durch seine 
lierculturen und vorzüglich dureh die der Pfir- 
siche bekannt, deren Ruf noch unter ihrem 
W steht. 
Vierhundert und zwei Gärtner — sich 
der Cultur von Fruchtbäumen an Spalieren 
Ungefähr 1 orgen Landes sind zu — 
Cultur vereint: die Pfirsiche ite vorherr- 
end; ein Dritte | davon sind Rebe n-, Pflau- 
men-, Bias Aepfel-, Kirschen- und Apriko- 
pi ier 
Der ai enthält 2740“ Mauern. Die 
Gärten sind ganz 
Nord- 
irn- ud Kirse ial ein- 
haben bal: einer Hóhe von 10' 
pod sind den 
mt. 
Die Mauern 2 
— hat eine 
nR 
etwa £A am einander entfernt Diem 
tützen üb das in der Mauer befestigte 
mae m 2“ An ihnen befestigt man Stroh- 
Witterung im Frü rühjahr erforder 
bäume sind an den Mauern — hölzernen 
. pei wodurch viel mehr Regel- 
mássigkeit erzielt wird, als bei Latten oder 
Die Erndte beläuft ‚sich in gewöhnlichen 
Jahren auf 15 Millionen nete welche 
850000—900000. Fr. eintragen 
