IL Originalabhandlungen. 
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3) Pireunia eseulenta Mig. (Phytolacca) als Pflanze des Küchen- 
gartens, 
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Es sind nun einige Jahre seit Ein- 
führung dieser neuen Nährpflanze ver- 
gangen, und wir sínd nun im Stande, 
selbst ein Urtheil über dieselbe zu füllen. 
Dieses lautet nun freilich nicht so günstig, 
als die Empfehlungen, welche dieser 
Pflanze mit auf den Weg gegeben wurden, 
Benutzt können nur die Blätter wer- 
den, welche ein spinatartiges Gemüse 
geben, das aber freilich nicht besser, 
sondern für die meisten Gaumen we- 
gen des eigenthümlich säuerlichen Bei- 
geschmacks sogar schlechter schmecken 
dürfte, als der gewöhnliche Spinat. 
Dazu ist die Kultur viel umständ- 
licher als die des Spinats. Die Sa- 
men müssen im warmen  Treibbeet 
ausgesäct und erst die jungen Pflanzen 
auf ein gut zubereitetes Land ausge- 
planzt werden. Geschieht dies zeitig, 
dann kann man freilich die Blätter den 
ganzen Sommer hindurch abblatten und 
durch Wegschneiden der Stengel neue 
Stengel hervorlocken. Die grosse flei- 
schige Wurzel hält ferner im freien 
"ce aus. Bei uns z. B. im letzten 
Winter ohne alle Deckung. Dagegen 
tödten Nachfröste, die jungen Pflänz- 
chen. Ein einmal angepflanztes Land 
kann daher viele Jahre nach einander 
den ganzen Sommer hindurch Gemüse 
liefern. Ein Deckung mit kurzem Dün- 
ger wird während des Winters die Wur- 
zeln schützen und zugleich, wenn noch 
etwas Erde übergeworfen wird, genü- 
gend düngen. 
Der Ertrag wird somit in den fol- 
genden Jahren sicher und sehr reichlich 
sein. Dagegen wird man sich selten 
dazu verstehen, in einem sonst gut be- 
pflanzten Gemüsgarten, diesen neuen 
Spinat während des Sommers, den zar- 
ten Kohlraben, Wirsing, Erbsen, Boh- 
nen etc. vorzuziehen. Liebhaber von 
spinatartigen Gemüsen werden daher 
besser thun, für den Sommer, den noch 
erträglicheren viel besser und angeneh- 
mer schmeckenden, Neuseelünder 
Spinat anzubauen. 
Von diesem letzteren legt man die 
Samen zeitig in ein sonniges, lockeres 
und reiches Land, und der Vergleich 
in Betreff des Geschmacks steht unbe- 
dingt auf seiner Seite, (E. R.) 
T — C 
4) Kultur der Houtten ealearata Dene. 
s Dieselbe setzt willig und ziemlich 
ichlich Blüthen an, wenn man ihr 
P —.— Glase einen Standort anweist, 
dia heisser Mittagssonne leicht be- 
Lg und der äusseren Luft Zutritt 
Bh t. ze Lauberde mit alten 
n untermischt und mässige 
— sagt ihr am besten zu. — 
in 8 blühen reichlicher. 
WW, x dieselbe wührend des Winters 
und brachte sie gegen 
jedoch immerhin der Püanze in einer 
grösseren Sammlung, ein Platz unter 
ihren Verwandten nicht zu versagen ist. 
Dies Verfahren gilt vom vorigen 
Jahre; ob die Pflanze unter denselben 
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