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Kasten gebracht und durch Umsätze und 
Frühling bleiben die Stämmchen 
Beetestehen, von dem, sobald es die Witterung 
erlaubt, die Fenster ganz abgehoben werden. 
Sicher ist dieses Verfahren jedenfalls, ob 
aber für den Handelsgärtner wegen der Kosten 
anwendbar? Sollte nicht Niederlegen und 
Deckung mit Moos und Tannenästen oder mit 
Laub den gleichen Erfolg haben? (Frei nach 
der Allg. Grtztg.) 
3) Oel zum Schmalzen. Einen Che- 
miker in Holstein ist es gelungen, ganz fri- 
sches Rüböl, durchaus geruch- und geschmack- 
los zu machen, u omit eine reine Fett- 
masse darzustellen. Dasselbe kann ganz wie 
Butter zum Schmelzen der Speisen, sowie zum 
Backen verwendet werden, und zwar in dem 
Verhältniss, dass man gerade nur halb so 
viel als Butter gebraucht. 
Der Erfinder. hat eine Fabrik eingerichtet 
er 
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nen mit Butter geschmelzten wahrnehmen 
liess, und die Speisen noch fetter, als bei 
doppeltem Butterverbrauch waren. 
Dieses Schmalzól kommt daher bedeutend 
billiger als Butter zu stehen, es hat ferner 
den grossen Vorzug, dass weil es ein reiner 
Fetistoff ist, es auch bei Hitze etc., nicht 
ranzig wird, und daher sich zur Verprovian- 
tirang der Schiffe sehr wohl eignet. Dazu ist die 
Bereitung dieses Schmalzöles aus Rüból ganz 
— und besteht in dem folgenden Verfahren: 
einem flacheu eisernen Topfe wird das 
idis so lange gekocht, bis kein Schaum mehr 
darauf erscheint. Hierauf werden zu 1 Pfund 
Oel, 1 Loth Salz und einige Stückchen Brod 
zugesetzt, wodurch das Oel vollständig von 
seinem herben Geschmack befreit wird. 
Will man diesem nun ganz rein schmecken- | 
den Oele noch einen Beigeschmack geben, so 
kann man beim Salzzusatz noch Zwiebel, Knob- 
Sehweinefett und 4 Blatt vs opem so F 
rebaus ähnli 
schmeckt es dem Gänsefett 
Ein Zusatz E. 
Gartenflora Deutschlands und der Schweiz. 
Schmelzen der Gemüse am geeigneteslen. n 
der Schweiz nach diesem Recepte ausgeführte 
Versuche hatten den besten Erfolg. (Wohler- 
fahrener Bauer.) 
4) Ein perennirender Kürbis. Eine 
Kürbisart aus Nordamerika ist jetzt aus Texas 
in dem Garten des Museums zu Paris einge- 
führt worden, die eine dicke fleischige Wur- 
zel bildet, im freien Lande (mit Bedeckung) 
ausdauert und zur Bekleidung von Lauben 
und Mauern sehr schón sein soll. Es ist diess 
die -Cucurbita perennis Asa Gray. Sie bildet 
20—25 lange fingerdicke Stengel und kuge- 
lig-birnfórmige Früchte von der Grösse einer 
(Blumen-Zeitung. 
5) Leim als Düngungsmittel Hr 
Lierval empfiehlt einen Guss mit gelöstem Leim 
sehr dringend. Man nehme 1 Pfund Leim 
auf 90 Quart Wasser, und fürs freie Land 
2 Pfund Leim auf die gleiche Wassermasst 
Nachdem man Tags zuvor 1 Pfund Leim in 
5—8 Quart Wasser eingeweicht hat, erhitzt 
man diess am folgenden Tage und rührt så 
lange um, bis sich der Leim vollkommen auf- 
gelöst hat, und giesst dann diese Lösung in 
die andere Wassermasse zur entspr 
Verdünnung. Besonders sortheilhaft wirkt 
dieser Guss bei Pelargonien, wo W 
ein solcher Guss angewendet wird. (Bluner- 
Zeitun 
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bium- und rer des tropi- 
schen Asiens vom . € pum 
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worth (Surrey) — Zur vien 
| Seitenmauer! 1. 
Lufiklappen angebracht, um den . Dis Pi r 
hórige Luftzirkulation zu. gewühren. * 
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Stellagen auf und erwärme 
Wasserheizung. Zum 
verwendet, auch ist ein A ; 
Fenster gegen die Südostseite 
weissen Oelfarbe für die Sommi 
