40 D. PRIANISCHNIKOW: 
Fälle bekannt, in denen die Asparaginkonzentration in den Kotyle- 
donen höher wäre als in den Achsenorganen. 
Was die anderen Amidverbindungen (ausser Asparagin) aanbelt 
so ist ihre Konzentration immer viel höher in den Kotyledonen, als 
in den Keimlingen. 
Um die Bedeutung dieser Tatsachen zu beurteilen, wollen wir 
im allgemeinen das Umwandeln der stiekstoffhaltigen Substanzen 
beim Keimen betrachten. Meine früheren Versuche mit Vicia sativa 
und Vicia Faba") führten mich zu dem Schlusse, dass die dabei be- 
obaehteten Tatsachen nicht besonders gut mit den allgemein ver- 
breiteten Ansichten über das Asparagin als Transportform von stick- 
stoffhaltigen Substanzen übereinstimmen und viele Eigentümlich- 
keiten des Prozesses an die frühere Ansicht von BOUSSINGAULT er- 
innern, nach welchen das Asparagin als Analogon des Harnstoffes für 
etiolierte Pflanzen betrachtet werden soll, welcher nur unter dem 
Einfluss von Licht zur Eiweissbildung verwendet wird. 
Während der seitdem verflossenen Jahre vermehrte sich die 
Menge der Tatsachen, welche dafür sprechen, dass das Asparagin 
nicht ein primäres Zerfalisprödikt des Riwoidsdó sei, welches sich 
in den Kotyledonen bildet, sondern dass es ein seltond&zos Produkt | 
des Stoffwechsels in den wachsenden Teilen ist; hierbei wollen wir 
auf einige Punkte, die zugunsten der sekundären Bildungsweise des 
Asparagins sprechen, hinweisen: 
i. Beim Keimen bildet sich das Asparagin in einem andern | 
quantitativen Verhältnis als die Asparaginsäure bei hydrolytischer | 
Spaltung des Eiweisses und zwar bildet das Asparagin das Haupt- | 
zerfallsprodukt beim Keimen und auf dasselbe kann bis 65 pCt. 
(Vicia sativa) oder sogar 75 pCt. (Lupine) des ganzen Amidstick- 1 
stoffes kommen, folglich fällt auf die Asparaginsüure 32 bis 37 pCt; - 
bei der Hydrolyse des Eiweisses erhielt aber RITTHAUSEN nur 0,5 
bis 3,5 pCt. Asparaginsäure; in den Vordergrund tritt Leucin. 
2. Wie E. SCHULZE zeigte, tritt dieser Unterschied zwischen der 
gewöhnlichen Säurehydrolyse und dem Keimungsprozess desto schärfer 
hervor, je spätere Keimungsstadien genommen werden; bei 6- bis- 
Ttägigen Keimlingen von lica sativa macht sich neben dem Asparagit | 
ziemlich viel Lan Tyrosin, Hexonbasen bemerkbar; bei 3- bis 
3'/, wöchentlichen Kilian ist das Bild schon ein ganz anderes 
yrosin, Asparagin füllt fast ganz fort, Leucin ist wenig, aber da 
viel Asparagin vorhanden: seine Ausbeute ist fünfmal grósser als ino 
den jungen Keimlingen. Ebenfalls macht sieh auch bei anderen 
Pflanzen eine solche allmähliche Umwandlung anderer stickstoff- 
1) Landw. Versuchsstationen, XLV und LIL. 
