Die Reservecellulose der Plantagineen. 15 
Die andere Reaktion der Membran nach der Keimung lässt 
darauf schliessen, dass in der zurückgebliebenen Substanz nicht ge- 
wöhnliche Cellulose vorliegt, sondern eine andere Modifikation. Von 
E. SCHULZE) ist ja auch gezeigt worden, dass es eine ganze Reihe 
verschiedener Cellulosearten gibt, die erst beim Kochen mit konzen- 
trierten Säuren gelöst werden. Bei der Hydrolyse entstehen aus 
ihnen neben Dextrose auch andere Zuckerarten. Die erste Färbung 
dieser Membran mit Chlorzinkjod beruht bei Plantago sawatilis nach 
der Keimung sehr wahrscheinlich darauf, dass hier eine andere Modi- 
fikation der Cellulose vorliegt. Im ungekeimten Samenkorn ist diese 
echte Cellulose noch an eine ffotitcafiilod gebunden. Dadurch 
erscheint es einzig möglich, dass die Rotfärbung der Membran nicht 
vor der Keimung eintreten kann. Zudem reagiert die Membran in 
optiseher Beziehung nieht wie ein Substanzgemenge, sondern wie 
eine einheitliche Substanz. 
Die anderen Plantago- Arten zeigen, soweit ich dieselben untersucht 
habe, bei dem Lósungsvorgang der Membran keine Korrosionsfiguren: 
es ist nur eine langsame allmähliche Veränderung der Dichte der 
Substanz Validtietiien Bei allen Vertretern bleibt ein ungelóster 
Rest der Endospermmembranen zurück. Meistens ist die ursprüngliche 
Dicke der Membranen noch vorhanden oder eine geringe Schrumpfung 
eingetreten. Im Mittel muss man annehmen, dass etwa ?/, der 
Membransubstanz gelöst wird und '/, ungelöst zurückbleibt. Nach 
dem Verhalten gegenüber Chlorzinkjod lassen sie sich in zwei Kate- 
gorien bringen: 
i. Solche Arten, deren Membranen im Endosperm nach der 
Keimung mit Chlorzinkjod blau oder blauviolett werden: 
Tatoo lanceolata, alpina, coronopus, maritima. 
Solehe Arten, deren Endosperlnmembranen nach der Keimung 
mit Chlorzinkjod ziegelrot oder mit einem Stich ins Violette 
reagieren: Flantago sawatilis, aristata. 
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Nachdem ich gezeigt habe, dass die Plantago-Arten in ihren 
Endospermen sic ellulosen als Reservestoff aufspeichern, bleibt 
mir nur noch die Frage zu beantworten, ob in den vegetativen 
Organen der mehrjährigen Arten nicht auch die gleichen oder 
ähnliche Stoffe als Reservenahrung aufgespeichert werden. Ich glaube, 
diese Frage bejahen zu müssen. 
Im wWütralilodk von Plantago alpina und montana, die im Winter- 
stadium gesammelt wurden, befiríden sich sowohl in der Rinde als 
im Mark Zellen, deren Membranen gleichmässig verdiekt sind. Fig. 8. 
Sie sind unverholzt, mit Chlorzinkjod Lp m sie schwach rötlich- 
1) E. SCHULZE, Zeitschrift für physiolog. Chemie, Bd. XVI. - 
