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Spektralanalytische Untersuchungen mit Hilfe des Quarzspektrographen. 421 
zeigt sich, dass der gelbe Farbstoff noch von einem bräunlichen be- 
gleitet wird. Die Lösung wurde daher ausgeäthert und die ätherische 
Lösung mit alkalisch gemachtem Wasser ausgeschüttelt. Letzteres 
fürbte sich grün-bräunlich, und der Äther wurde rein gelb, lieferte 
aber ebenfalls keine Krystalle. Lässt man den Äther verdunsten und 
nimmt den Rückstand mit Alkohol auf, so erhält man beim Kapilla- , 
risieren eine rein orangelbe Zone, die mit Alkohol extrahiert eine 
selbe Lösung gibt. Diese Lösung gibt keine Bänder, sondern nur 
eine Endabsorption. 
Hieraus geht hervor, dass das Xanthocarotin durch Be- 
handlung mit Reagentien in Xanthophyll übergeführt wird. 
Ja schon längeres Stehen der Lösung an der Luft bewirkt diese 
Überführung. 
Ein anderes von mir ebenfalls schon früher angewendetes Ver- 
fahren ist folgendes. Man dämpft frisches Gras, nachdem es ge- 
waschen worden war, presst mit der hydraulischen Presse ab und 
extrahiert in Tonzylindern mit Alkohol, dem 20 pCt. Kalihydrat zu- 
gesetzt worden war, mehrere Tage; die abgepresste alkalische Flüssig- 
keit wird filtriert, im Dampfbade unter Anwendung eines Flügel- 
rührwerkes rasch eingedampft, der Rückstand in Wasser gelöst und 
die Lösung mit Äther ausgeschüttelt. Die abgetrennte Flüssigkeit 
wird wiederholt mit Wasser abgezogen und der Rückstand aus 
starkem Alkohol umkristallisiert. Man erhält so neben reichlichen 
Abscheidungen von Phytosterin kleine gelbe Kristalle und ein tief- 
orangerot gefärbtes Öl. Wird die Lösung nicht zur Kristallisation 
gestellt, sondern sofort kapillarisiert, so erhält man folgende Zonen: 
farblos, 
lebhaft orange, 
farblos mit gelbbräunlichem Rande. 
Wird die lebhaft orangegelb gefärbte Zone mit Alkohol extrahiert, 
nochmals kapillarisiert und die nun noch reiner abgesetzte Zone mit 
Alkohol ausgezogen, so erhält man eine Lösung, die drei Bänder 
‚erkennen lässt, welche an der gleichen Stelle liegen wie die Carotin- 
bänder. Auch hier sind Band I und II dunkel und breit, Band III 
matt, aber gut begrenzt, Ultraviolett wird durchgelassen. 
Sucht man aber durch wiederholtes Umkrystallisieren das Phy- 
tosterin von den gelben Kristallen und dem gelben Öl völlig abzu- 
trennen — der Versuch gelingt niemals quantitativ —, so verändert 
sich die Farbe zwar gar nicht, wohl aber zeigt der kapillaranalytisch 
abgetrennte gelbe Farbstoff nunmehr die Charaktere des Xanthophylis: 
er gibt nicht mehr Bänder, sondern nur noch Endabsorption des 
Ultraviolett. i ao 
Dass Xanthocarotin mit Carotin identisch sei, wird zwar von 
