460 JULIUS STOKLASA: 
solche rein theoretischen Fragen will ich hier nicht weiter eingehen. 
Mir ist es vorläufig nur darauf angekommen zu zeigen, dass es eine 
typische Infektionskrankheit gibt, für die Lebewesen als 
Erreger gar nicht in Frage kommen. Dieser Nachweis scheint 
mir von einiger Wichtigkeit zu sein. Kennen wir doch eine ganze 
Reihe Infektionskrankheiten‘), wo alle unsere bisherige Erfahrung 
dagegen spricht, dass die Erreger Organismen sind. Für ein weiteres 
Eindringen in die Aetiologie dieser Krankheiten scheint mir das 
alte Dogma von der unbedingt parasitären Natur aller Infektions- 
krankheiten nur hinderlich zu sein. 
Berlin, Botanisches Institut der Universität. 
68. Julius Stoklasa: Über das Enzym Lactolase, welches 
die Milchsäurebildung in der Pflanzenzelle verursacht. 
Eingegangen am 13. Oktober 1904. 
Wir hatten Gelegenheit, nachzuweisen, dass die  anaérobe 
Atmung diverser Pflanzenorgane eine alkoholische Gärung ist. Alle 
unsere Versuche wurden in besonders konstruierten Apparaten durch- 
geführt, unter völligem Ausschluss von Mikroben; denn nur diejenigen 
Resultate unserer Beobachtungen wurden berücksichtigt, bei welchen 
mit absoluter Bestimmtheit dureh Gelatineplattenguss, sowie durch 
Impfung mit der Platinóse in Bouillon dokumentiert werden konnte, 
dass z. B. Zuckerrübenwurzel, Kartoffelknollen oder Erbsensamen sich 
in einem Milieu befanden, in welehem weder Bakterien, noch auch 
Hyphomyceten vorhanden sein konnten. i 
Ferner haben wir durch Anwendung der Methode von FRÄNKEI- 
HUEPPE die Überzeugung gewonnen, dass auch keine anaéroben 
Bakterien vorhanden waren. 
Es ist daher als gewiss anzusehen, dass der Prozess 
roben Atmung der Pflanzenzelle eine alkoholische Gärung ist. 
dem wir aber immer bei der anaöroben Atmung Milchsäur 
gewiesen haben, so lüsst sich schliessen, dass der Prozess ; 
Phasen vorläuft. Zunächst bildet sich aus den Hexosen Milchsäur®, 
und erst diese wird in Alkohol und Kohlendioxyd gespalten 
der anaé- 
Nach- 
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in zwei 
i „’kkrankheit 
1) Von Pflanzenkrankheiten rechne ich hierher vor allem die Mosaikkr 
des Tabakes. 
