tgo histoire Naturelle 



jusqu'au mois de juin , ils ont sous la peau 

 un pannicule graisseux de près de quatre 

 pouces sur le corps : la graisse des mâles est 

 huileuse et d'un goût très-désagréable; mais 

 celle des femelles , qui est moins abondante , 

 est aussi d'un goût plus supportable : on peut 

 manger de leur chair , et celle des petits est 

 même assez bonne , tandis que celle des 

 vieux est noire et de très-mauvais goût, quoi- 

 que dépouillée de sa graisse; il n'y a que le 

 cœur et le foie qui soient mangeables. 



La longueur de celui qui a été décrit par 

 M. Steller, n'étoit que de sept pieds trois 

 pouces , depuis le bout du museau jusqu'à 

 l'extrémité des nageoires de derrière ; et de 

 sept pieds un pouce six lignes , depuis la 

 même extrémité du museau jusqu'au bout 

 de la queue. 



Si l'on compare l'ours marin avec l'ours 

 terrestre, on ne leur trouvera d'autre ressem- 

 blance que par le squelette de la tête et par 

 la forme de la partie antérieure du corps, qui 

 est épaisse et charnue. La tête, dans son état 

 naturel, est revêtue d'un pannicule graisseux 

 d'un pouce d'épaisseur; ce qui la fait paroître 

 beaucoup plus ronde que celle de l'ours de 



