278 HISTOIRE NATURELLE. 



Les bubales , de même que les cannas , se 

 sont éloignés des lieux habites du Cap, et se 

 sont retirés dans l'intérieur du pays , où on 

 les voit courir en grandes troupes , et avec 

 une vitesse qui surpasse celle de tous les 

 autres animaux ; un cheval ne sauroit les 

 atteindre. M. Gordon n'en a jamais rencon- 

 tré sur les montagnes ; ceux qu'il a vus 

 étoient toujours dans les plaines. Leur cri 

 est une espèce d'éteruument. Leur chair est 

 d'un très - bon goût : les paysans qui sont 

 éloignés du Cap , en coupent des tranches 

 fort minces qu'ils font sécher au soleil, et 

 qu'ils mangent souvent avec d'autres viandes 

 au lieu de pain. 



Les femelles n'ont que deux mamelles, 

 et , pour l'ordinaire , elles ne font qu'un 

 petit à la fois : elles mettent bas en sep- 

 tembre , et quelquefois aussi en avril. 



M. Pallas a donné une bonne description 

 du bubale; et M. Zimmerman a soupçonné 

 que M. de Buffon pourroit s'être mépris en 

 prenant cet animal pour l'élan de Kolbe. » 



