ADDITION AUX ARTICLES 



DU BŒUF s DU BISON, DU 

 ZÉBU et DU BUFFLE \ 



-Lies bœufs et les bisons ne sont que deux 

 races particulières , mais toutes deux de la 

 même espèce, quoique le bison diffère tou- 

 jours du bœuf, non seulement par la loupe 

 qu'il porte sur le dos, mais souvent encore 

 parla qualité, la quantité et la longueur du 

 poil. Le bison oubœuf à bosse de Madagascar 

 réussit très-bien à l'île de France; sa chair y 

 est beaucoup meilleure que celle de nos bœufs 

 venus d'Europe, et, après quelques généra- 

 tions , sa bosse s'efface entièrement. Il à le 

 poil plus lisse , la jambe plus effilée et les 

 cornes plus longues que ceux de l'Europe. 

 J'ai vu, dit M. de Querlioënt, de ces bœufs 

 bossus qu'on amenoit de Madagascar, qui en 

 avoient d'une grandeur étonnante. 



1 Tome I, page i5o. 

 3 Tome V, page 24. 



